萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜伍恼,始于清朝同治年間挚赊,至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史。陳樓糖瓜是陳氏先祖陳孟春所創(chuàng)炮车,據(jù)說當(dāng)年陳氏先祖從河北遷來時(shí)疤巩,就帶來了糖瓜的制作手藝窃页,經(jīng)過代代相傳犀震,形成了獨(dú)特的制作方式另款。糖瓜主要原料是黃米台筷、粘谷米和大麥芽挥棒,按一定比例混合加工制作而成。陳樓糖瓜為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)售微。
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陳樓糖瓜芭惠,始于清朝同治年間,至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史甩腻。制作糖瓜用黃米和大麥芽弦离,按一定比例混合加工制作而成。這種飴糖又經(jīng)“巧人繪春”加工成許多花色品種昭仲,形似瓜樣的叫糖瓜(大的有五六斤重)棵章,而且在表面粘有一層薄薄的芝麻,吃在嘴里既粘又甜枚冗,香氣四溢缓溅。過去每年古歷臘月二十三晚上,家家戶戶都買上幾個(gè)糖瓜來辭灶(灶王爺)赁温,意在用糖瓜粘住“灶王爺”的觜坛怪,叫他“上天言好事”,以便“下界保平安”股囊。而今袜匿,陳樓糖瓜已成為人們營養(yǎng)更啄、保健、饋贈(zèng)親友的美食佳品居灯。

陳樓糖瓜采用傳統(tǒng)方式制作祭务,所含的麥芽糖具有止咳化痰的功效。糖瓜做好后經(jīng)過冷卻穆壕,又加上表面粘有一層薄薄的芝麻待牵,吃在嘴里既粘又甜,香氣四溢:入口一嚼即碎喇勋,久嚼不膩,咀嚼時(shí)間越長偎行,越嚼越香判逊。
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