花魚

花魚又稱跳跳魚。產(chǎn)于沙井松崗咸淡水的河邊盾饮,沙田和淺海灘之淤泥里既屋,鉆洞為房置塘,當(dāng)退潮泥露水面時(shí)讼舰,常出洞蹦蹦跳跳玩耍笋条,故稱跳跳魚涤妒,又因其身上布滿花點(diǎn)搔扁,又稱花魚∠劭茫花魚清蒸壹若、煎和煲湯均可,尤以花魚煲枸杞菜湯鹤莹,有清肝明目之功绰蚁。( 深圳)