凍秋子梨,我國(guó)東北地區(qū)最受歡迎的水果之一。凍秋子梨廣義的秋子梨乃蘭南星梨右锨,香水梨括堤,花蓋梨、尖把梨绍移、京白梨等的統(tǒng)稱(chēng)沛专,但通常見(jiàn)于東北市場(chǎng)上的凍子梨主要是由花蓋梨和安梨凍制而成。秋子梨樹(shù)體高大啤盯,通逞遏幔可達(dá)10米以上,生長(zhǎng)旺盛抬而,抗寒力強(qiáng)最勤。零下37度的低溫也莫奈之何。這種梨非常潑辣墓老,能在土層較薄坚矢,甚至相當(dāng)干旱的土地上生長(zhǎng)、結(jié)果豪杉。人們常說(shuō)遼寧的凍秋子梨已經(jīng)成為東北人不可缺少的年貨之一理秃,那是的確不錯(cuò)的。

 凍秋子梨的主要“成員”——花蓋梨和安梨豆玖,4月開(kāi)花柴伪,9—10月間果實(shí)成熟。果實(shí)為球形沙峻,果個(gè)大小不等睦授。采摘之初,堅(jiān)硬而有果點(diǎn)摔寨,果皮為黃綠色去枷。經(jīng)過(guò)后熟,果肉變軟并有香氣是复。凍秋子梨的果皮為烏褐色删顶,果肉色白或淡褐。這種梨越凍淑廊,風(fēng)味越佳逗余,貯存運(yùn)輸極為簡(jiǎn)便,加上價(jià)格便宜季惩,甚受人們的喜愛(ài)录粱。