坑螺

坑螺，是陸河縣山區(qū)有名的土特產(chǎn)呐取。其形體稍長，尾尖、殼硬、暗褐色笑院，活像一個(gè)園椎體蒂誉。其嘴亦為腹，腹足異常發(fā)達(dá)嫂便，生活在深山小溪之中，晝伏夜出闸与，喜愛水源潔凈之處毙替。平時(shí)吸附在水中的石縫或石塊上，以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料喳卢。一般個(gè)體略比手尾指大小弯枢，便可撿而煮食，大者有如拇指坦妙。

坑螺涡瀑，是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食。其肉質(zhì)十分嫩滑璃帘，味道極其鮮美婉错，富有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。因其生活在深山泉澗里熬魄，水質(zhì)純凈姐药，食來全無泥味，是受人們歡迎的山珍滔壳。因而時(shí)下在陸河各處酒樓削晦、飯店是熱門上乘佳肴∥涮睿坑螺有多種食法挥昵。若要細(xì)品其原味，一益涧、熬湯锈锤，二、以鮮炒闲询。煮食以前一天久免，先以清水漂養(yǎng)，將螺體洗凈后嘹裂，用膠鉗剪去其尾尖或煲妄壶、或炒配以佐料姜蒜摔握、辣椒等，食來其味鮮美無比丁寄。另一食法氨淌，用洗干凈后的腌制咸菜同坑螺一起煲，下少許排骨伊磺，待煲至二三個(gè)小時(shí)后盛正，其香味沁人心脾，令人食欲大增屑埋，多食不厭矢骚，真乃山珍也。

坑螺肤俱，在陸河各個(gè)鎮(zhèn)都有其自然繁生地县防。故想在陸河食坑螺并不是一件難事。