蒙山烤全羊

山東省蒙陰縣地處沂蒙革命老區(qū)。蒙陰以“臨沂名小吃”—蒙山烤全羊（獲專(zhuān)利）等特色名吃而著稱(chēng)。

蒙山羊屬絨毛皮肉兼有型優(yōu)質(zhì)地方羊種，性靈敏活潑，善于爬山故源，能在懸崖陡壁上采食。蒙山羊全身是寶，其肉質(zhì)細(xì)嫩钥陪，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪外淤写，還含有較高的鈣螟扮、鐵、磷等無(wú)機(jī)鹽和維生素A示宫、維生素B等骏挎，具有很好的藥用價(jià)值，能暖中補(bǔ)虛卸酿，益腎壯陽(yáng)兜叨，開(kāi)胃健力，利肺助氣衩侥，豁痰止喘国旷，養(yǎng)肝明=?目。蒙山烤全羊以1—3年的純蒙山山羊?yàn)樵厦Ｋ溃湟悦缮教炻楣虻?dāng)歸、陳皮峦萎、香葉屡久、青果、白芷等二十種中草藥爱榔，放置爐上燒烤而成涂身，外形完整雄卷，色澤金黃，外酥里嫩蛤售，食而不膩丁鹉，深受顧客的歡迎和好評(píng)。