蜂蜜起白泡沫可以吃。如果蜂蜜上在出現(xiàn)大量泡沫的同時蒂禽，帶有較為強烈的酸味做堂，說明蜂蜜已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)钻寿，是不能繼續(xù)食用的故碱。蜂蜜上的泡沫是衡量蜂蜜是否是原生態(tài)的重要標志请立，也是辨別蜂蜜是否是純真蜂蜜的重要指標匿又。通常挽唉，只有沒經(jīng)過任何加工濃縮和添加劑的純天然蜂蜜程拭，在搖動時容易出現(xiàn)氣泡現(xiàn)象定踱。

拓展資料：

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液經(jīng)充分釀造而成。中國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)督羊，以稠如凝脂耸颁、味甜純正、清潔無雜質(zhì)塑赁、不發(fā)酵者為佳舞绝。蜂蜜的主要成分為糖類，其中６０％－８０％是人體容易吸收的葡萄糖和果糖糠味，主要作為營養(yǎng)滋補品吆踏、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調(diào)味品渊伐。

保存方法：

蜂蜜保存宜放在低溫避光處轩丁，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽光直射多析，通常保質(zhì)期為１８個月仙商。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)初祠，在貯存過程中接觸到鉛钞钙、鋅、鐵等金屬后声离，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)歇竟。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷抵恋、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜焕议。