茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富颜肥，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油软架；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)弄讥。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料舰绘，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)捂寿。果皮是提制栲膠的原料者蠕。
龍勝油茶：
龍勝各族自治縣是廣西的油茶主產(chǎn)區(qū)之一，氣候和地理?xiàng)l件都非常適宜油茶的生長(zhǎng)掐松，被國(guó)家確定為廣西１１個(gè)油茶示范林基地建設(shè)試點(diǎn)縣之一大磺。龍勝現(xiàn)已建成２２萬(wàn)畝油茶基地杠愧。龍勝縣油茶具有品質(zhì)好流济、出油率高债轰、綠色環(huán)保的特點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地丐闲。
青田油茶：
青田油茶是浙江省麗水市青田縣的特產(chǎn)。青田縣是浙江省油茶大縣狰了，素有浙南油庫(kù)之稱势瘤。油茶是青田的一大經(jīng)濟(jì)作物資源，在增加農(nóng)民收入和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中具有舉足輕重的地位姚损。油茶在青田縣均有分布，現(xiàn)總面積達(dá)２３萬(wàn)畝掀哎，是浙江省油茶的主產(chǎn)區(qū)之一乔遮。
生長(zhǎng)習(xí)性：
油茶喜溫暖，怕寒冷出刷。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花馁龟、落果。要求有較充足的陽(yáng)光漆魔，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少矢炼，含油率低阿纤。要求水分充足荡将，但花期連續(xù)降雨，影響授粉盲拐。要求在坡度和緩房幌、侵蝕作用弱的地方栽植泥碳，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土译命，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方侦铜。
環(huán)境價(jià)值：
油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)钉稍，１０月上旬至１２月，蜜粉極其豐富贡未。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值俊卤。同時(shí)消恍，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)约啊，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)飒晴。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源财偶、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益课枉。
食用價(jià)值：
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)９０％杆赃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油宣忧、花生油和豆油锤扣，與橄欖油比維生素Ｅ含量高一倍遣妥，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)箫踩，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基锦担。研究表明洞渔，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用痘煤。
