梅占茶梅占茶梅占茶原產(chǎn)于安溪蘆田伺免,持嫩性較差自古,所以制作烏龍茶時(shí)應(yīng)嫩采嗓蘑、重曬、輕搖封寞,以使發(fā)酵充分,青辛味散發(fā)轉(zhuǎn)為清香。茶條壯實(shí)夯榛、長(zhǎng)大、梗肥慢荧、節(jié)間長(zhǎng)杯岩,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明松奖,湯色涂黃或橙黃测脯,味厚香醇。梅占可加工白茶赃慰、紅茶與綠茶荐多,也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級(jí)原料纪尊。制成烘青綠茶白毛猴候殿,品質(zhì)亦佳。制成的紅献雅、綠茶碉考,具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強(qiáng)挺身。一芽三葉盛期在4月中旬侯谁。