果洛蕨麻為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。
果洛蕨麻是青海省果洛州瑪沁、瑪多陨闹、甘德、達日牲蜀、班瑪萌小、久治6縣的特產(chǎn)圈机。
果洛蕨麻有體圓肉肥，顆粒飽滿往蝉，色澤紅亮稻猜，產(chǎn)量較高的特點。
果洛蕨麻為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品堡扣。
神奇坦康、美麗、富饒的果洛藏族自治州协怒，風光幽美奇異涝焙，有插入云天的陡峭雪山卑笨，有遮天蓋地的原始森林孕暇，有蜿蜒流淌的源頭溪流，有宛如明鏡的海子湖泊赤兴，有廣袤千里的金色草原妖滔。素有“植物王國”之美稱。果洛歷史悠久桶良，遠在黃河源頭的河谷地區(qū)就有人類繁衍生息座舍，古為西羌牧地，南北朝時陨帆，為黨項牧地中心地帶曲秉。唐、宋時期疲牵，屬吐蕃承二。元屬“吐蕃等路宣慰使司都元帥府”節(jié)制。明屬“朵甘思行都指揮使司”管轄岭复，明末清初果洛黃河以北牧地被青海蒙古和碩特部所居漠盔，果洛隸青海辦事大臣。公元1721年后河美，當今的班瑪奸涤、久治、達日隸屬于四川成棉龍茂道松潘漳臘營殊划。由于果洛地處偏遠祷燥，環(huán)境閉塞，歷代封建王朝沒有在這里真正建立過政權登徐，實行直接統(tǒng)治翁乌，長期游離在各大政治集團之外，大小部落是社會最基本的組織形態(tài)此腊，互不統(tǒng)屬摹院，各自為政。直到1952年解放前夕，這里仍處在封建部落割據(jù)狀態(tài)众巷。人們最基本的生產(chǎn)生活是游牧彼硫、狩獵、和采集業(yè)凌箕，生產(chǎn)方式原始落后拧篮，人民生活極其貧窮，在長期的狩獵和采集過程中將部分野生藥用植物進行積存牵舱，換取一些基本的生活材料或簡單的醫(yī)用串绩。據(jù)史書記載，在草原宗教生活中采集蕨麻不但作為醫(yī)用芜壁，而且用蕨麻食用礁凡，千百年來，果洛草原頭人之間為了擴充草地資源相互殘殺慧妄，牧民生活極其貧困顷牌，貧困的牧民將采集蕨麻作為日常食品或換取少量的布匹，茶葉塞淹、糌粑等日用品窟蓝。至今，在果洛地區(qū)部分牧民仍然食用蕨麻或用蕨麻招待客人的習慣饱普。在民間關于對蕨麻的傳說和故事很多迄咸，其中有一段是這樣說的：“……今日祈求你們扶持我的歌，此處是旺欽念域界杉源，此歌為蕨麻由來歌屿钥。曾在覺如誕生嶺國時，弓霸冉雜等鬼怪起邪念惦知，仙子覺如力征各方妖魔承副。掘藏瑪域蕨麻寶。陽山盛產(chǎn)白色蕨麻爪辟，陰山生長紅色蕨麻冻菌，大蕨麻有馬頭一般大小，小蕨麻也有羊頭大小既权。覺如向珠姆進蕨麻餐荚砍，珠姆不慎用刀把蕨麻吃，覺如以歌恥笑珠姆酌沥，珠姆聽歌后羞愧難忍四洗，覺如的歌兒征服了珠姆的傲慢，結下終生的良緣呵扛。植物蕨麻色澤艷麗每庆，口感甘甜營養(yǎng)豐富筐带，養(yǎng)顏美容延緩衰老，清目潤肺有利百病缤灵。有了蕨麻這般美食伦籍，何必還把葷食向往，請不要踐踏礦產(chǎn)與植物腮出，生態(tài)平衡是法則帖鸦，這是戰(zhàn)神威馬的語言，格薩爾大王的囑咐胚嘲，領會其意意深刻……作儿。可見蕨麻在牧民生活中的地位馋劈。
果洛瑪沁拉加寺大藏經(jīng)對果洛蕨麻有明確的記載：蕨麻（藏語稱：卓老沙曾）經(jīng)由當?shù)啬辽踢\入赤嶺—丹格爾地區(qū)（今青海省湟源地區(qū)）換取茶葉攻锰、布匹、食鹽和青稞等生活用品侣滩。到了清朝中期口注，蕨麻的需求量進一步旺盛变擒，蕨麻成了當時貴官達人相询、寺院和高僧相互饋贈的禮品。至今蹂甥，果洛地區(qū)的部分寺院在舉行重大佛事活動時仍用蕨麻做成的八寶粥（藏語稱：折色）來招待貴賓褒谒。如今，牧家虚缘、商店以及婚宴上都能品嘗到各式各樣奕喻、精美的蕨麻保健食品。
果洛蕨麻主要生長于草甸辐轧、山坡摧篱、濕潤草地、河漫灘鬼涂、水溝邊松苹、牧道邊、田埂羔仅、圈窩旁丘多，分布面積廣、個休大沉桌、品質好谢鹊、形態(tài)多樣，蕨麻產(chǎn)量高留凭，體圓肉肥佃扼，顆粒飽滿偎巢。面積約3000萬畝，蘊藏量約20萬噸兼耀，年采集量約1000噸艘狭，市場交易量約300噸，年銷售收入約8000萬元翠订，市場發(fā)展前景可觀巢音。果洛人民采食蕨麻歷史悠久，因其甘甜鮮美的食用價值和保健價值尽超，普遍受到高原人民的喜愛官撼，被譽為“人參果”、“延壽果”似谁，富含多種營養(yǎng)成分傲绣，其性甘、溫钓赛，經(jīng)常大量食用待鲤，不上火，具有生津勃说、止渴狞饮、健脾益胃、收效止血痒塞、止咳佣各、利痰、益氣補血的作用洪磕，其嫩葉還可作為飼料和春季蔬菜指胡。既可作為食品充饑美食，也可作為藥物用來治病強身晋丑，可用于食品的藥品的開發(fā)橘忿；應適應性廣，對于防止水土流失具有重要的生態(tài)價值嚼债，可用于退化草地植被的恢復侯选。
蕨麻亦稱人參果，一提起人參果碟嘴，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來溪食。其實，人間真有人參果娜扇，但不是那種吃了能長命百歲的人參果错沃，它是薔薇科委陵菜屬的植物。植物整個植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上雀瓢。它春季發(fā)芽枢析，夏季長出眾多紫紅色的須莖玉掸，匍匐地面，伸向四方醒叁，節(jié)外生根司浪，猶如蛛網(wǎng)。其葉正面深綠把沼，背后如羽毛啊易，密生白細綿毛，宛若鵝絨饮睬，故學名又叫鵝絨委陵菜堤酿。根纖細，中部或末端膨大呈紡錘型或球形卦瘤。春镇评、秋季采挖塊根。莖長葡匐瑰氨，節(jié)上生不定根牺鱼，并形成新植株。羽狀復葉特血，背面密被灰白色毛跪晕。花單生渣么，黃色脐拄，瘦果〉凹Γ花果期５－９月。
蕨麻系高原薔薇科野生植物侍上，含有維生素及鎂弓候、鋅、鉀他匪、鈣元素菇存。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價值，它有著健胃補脾邦蜜、生津止渴依鸥、益氣補血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧悼沈，常以其入藥贱迟。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血絮供，止咳利痰衣吠，亦作滋補茶敏。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質缚俏、脂肪惊搏、無機鹽和維生素，故長食之忧换，確有人參延年益壽的功效减点，因此被人們美譽“人參果”。深受各族人民及國際各界人士的喜愛倔晚，也是饋贈親友之佳品判原。
2013年，果洛藏族自治州草原監(jiān)理站申報的“果洛蕨麻”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審查和組織專家評審冲或，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護今天。
地域范圍
果洛藏族自治州位于青藏高原東部，青海省東南部腌棒，處于巴顏喀拉山與阿尼瑪卿山之間置悦，東經(jīng)96°54′～101°51′，北緯32°31′～35°37′隧蜀。西鄰玉樹藏族自治州捂旨，西北和北部同海西蒙古藏族自治州接壤，東北與海南藏族自治州素矛、黃南藏族自治州相鄰憨琅，東部同甘肅省甘南藏族自治州、四川省阿壩藏族自治州相毗鄰撒蟀，南面和四川甘孜藏族自治州緊緊相依叙谨。東西長約448公里，南北寬約334公里保屯，土地面積為80781平方公里（折12117.15萬畝）手负，占全省總面積的11.22%，其中：可利用草場面積8860.16萬畝姑尺，占土地總面積的73.12%竟终。果洛藏族自治州平均海拔4200米以上，境內最高點位阿尼瑪卿雪山主峰瑪卿崗日海拔6282米切蟋。是我省主要畜牧業(yè)生產(chǎn)基地之一统捶。
果洛藏族自治州下轄瑪沁、瑪多柄粹、甘德喘鸟、達日、班瑪镰惦、久治6縣迷守，平均海拔在3200—4500米之間的草地犬绒、河灘，都屬于果洛蕨麻生長范圍脯纽，果洛蕨麻是果洛州境內天然生長的特有的食用品種等吝，遍及全州六縣，面積約3000萬畝（折200萬公頃）以上尽架，蘊藏量20萬噸左右泽中，年采集量約（年生產(chǎn)規(guī)模）1000噸，市場交易量約（年銷售量）300噸糜罢，年銷售收入達8000萬元熏虱。牧民采集蕨麻是一項傳統(tǒng)副業(yè)恤络，一般是一邊放牧一邊采挖恒削，或在翻種飼草地時順便撿拾。采挖地點大多選擇在河灘靡鞭、田埂晨每、牧道倚胀、圈窩等周圍，對草原生態(tài)環(huán)境不足以造成危害所脉。
