八寶粥

八寶粥

八寶粥以糯米為主料罚迹。配以紅棗、蓮子霍鹿、百臺(tái)异这、白果、桂圓肉障漓、青紅絲等愤售,也可配以核桃仁蛔琅、山楂糕葡萄干峻呛、花生仁罗售、玫瑰、櫻桃等蔬果杀饵∶Ф冢基本制作工藝是,將糯米淘洗干凈切距,置盆內(nèi)加水朽缎,??=?籠餐后取出拌適量白糖、熟豬油谜悟。另取蒸碗话肖,碗底抹一層油,或

間隔鋪墊肥肉片葡幸,將各種果料按其需要的圖案平擺碗底最筒,然后將蒸好的糯米裝入碗內(nèi),抹平蔚叨,用筷子扎幾個(gè)孔床蜘,上籠蒸熟,扣入菜盤內(nèi)上桌议猛。