梭魚

梭魚屬近海淺水性魚類，喜棲息和覓食于河口較多的咸索守、淡水交匯地帶泪漂。無棣縣沿海之漳衛(wèi)新河媚送、馬頰河啄踊、德惠新河悼枢、潮河慧跋、套兒河等河口區(qū)踊嘲，是梭魚生活的優(yōu)良場(chǎng)所嘱垛。因此琢喷，梭魚又是無棣縣及附近沿海的地方性魚資源。 梭魚體近圓筒形那惜，長(zhǎng)50厘米算行，銀灰色，眼上緣紅色苫耸，頭寬州邢，稍平扁，口端正平橫褪子，下頷有突起量淌，上頷有陷，有背鰭兩個(gè)嫌褪。梭魚依年齡分群生活呀枢，漁獲個(gè)體較單一，常以二笼痛、三齡魚為主裙秋。每年4月份，梭魚便在各河口區(qū)產(chǎn)卵晃痴，只做短距離回游残吩，至12月份始到海水深處越冬，翌年開春即到近海河口生長(zhǎng)育肥，形成漁汛泣侮。梭魚具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份怎窿，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口鹏闭，蛋白含量很高喻透，是高級(jí)宴席上的佳肴，尤以春天的開凌梭最為名貴峭签。烹制的梭魚晶乘，以頭為香，故民間有 丟了車和牛辱闺，不丟梭魚頭 之說翠笛。梭魚除禁漁期外，可長(zhǎng)年進(jìn)行捕撈狈榛。