上海素菜包

素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃疚颊。該店已有70多年歷史水评，它是融京钳舵、蘇、揚幫風(fēng)味于一體的笤吵，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇姜性、羅漢齋、口蘑鍋巴湯髓考、炒蟹粉部念、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇氨菇，十分受人歡迎儡炼。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜查蓉、面筋乌询、冬菇、冬筍豌研、五香豆腐干剁碎后配以香油妹田、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后淌璧，皮白松軟拳镊，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目禽忧，一開籠就滿室生香寓吼，食之味美爽口，多吃不膩衙乡，百吃不厭治牲。此小吃在上海市豫園商場內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。