粢毛肉圓

粢毛肉圓监征，是塘棲一道別具特色的佳肴，同時也是一道名點戴质。

蒸熟后的粢毛肉圓，糯米粒粒豎起，肉汁牢牢封在肉圓中僻一，汁水飽滿鸿竖，不僅外面一圈有糯米鲜漩，肉中也混有糯米苍息，吃起來彈性十足缩幸，滋味極佳。

相傳竞思，粢毛肉圓與乾隆皇帝還有點關(guān)系。乾隆皇帝下江南見塘棲景物宜人钞护，十分留戀盖喷，故下令在塘棲的西橫頭建乾隆行宮爆办，每次下江南便在行宮內(nèi)住上十天半月。一名汪姓廚師在為乾隆皇帝做佳肴時嚎脖，錯將做獅子頭的肉圓掉到一籮濕糯米里面去了鬼痹，廚師束手無策，干脆將錯就錯勤鼓，將所有肉圓全放進糯米里滾了一下榕吨，然后上鍋去蒸，這一下一種全新的肉圓子誕生了涎舔，乾隆皇帝吃了連聲稱好甲盘，忙問此菜叫什么？那廚師心想肉圓子粘著的糯米顆顆豎起哮互，像刺毛臣镜，便隨口說了聲"刺毛肉圓"。

就這樣题晌，粢毛肉圓就一直流傳了下來洁馒。