大尾羊是全國聞名的優(yōu)良羊種描验，其肉是上等的羊肉刹由，就連尾巴油也肥而不膩帜猩，深受游客及當(dāng)?shù)厝说南矏巯裳痢．?dāng)?shù)厝孙L(fēng)趣地說珠焦，阿勒泰大尾巴羊“吃的是中草藥相种，喝的是礦泉水已箫，走的是黃金道”键先。當(dāng)?shù)厝擞么笪舶脱蛉庾龀傻氖肿ト獍济⒆ワ埖确N類繁多的佳肴宦逃，款待四方賓客，成為阿勒泰特有的飲食文化蛮血。
富蘊(yùn)特產(chǎn)阿勒泰大尾羊：在富蘊(yùn)縣眾多的特產(chǎn)中着癞，與黃金寶石齊名的是有“千里羊”之稱的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要遷徙500到800公里芽刨，沿途風(fēng)光旖旎役霍，水草豐美，盡得天地之精華瘩浆，是世界上游牧路途最遠(yuǎn)的“千里羊”磷尊。富蘊(yùn)縣是阿勒泰大尾羊的原產(chǎn)地。這里的哈薩克族牧民經(jīng)過千百年辛勤培育胡炼，從哈薩克羊中選育出了阿勒泰大尾羊豹女。
解放后，富蘊(yùn)縣的科技工作者對阿勒泰大尾羊進(jìn)行了提純復(fù)壯碍蚊。1958年阿勒泰大尾羊被新疆維吾爾自治區(qū)人民政府命名為地方優(yōu)良綿羊品種拷肌。阿勒泰大尾羊常年以游牧形式牧放為主，生活在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)旨巷、水草豐盛巨缘、植物品種繁多的天然草場中，草原上生長著1500余種各類牧草采呐。羊群可以采食到冬蟲夏草若锁、人參、當(dāng)歸斧吐、蘑菇又固、木耳、貝母和麻黃煤率，所以阿勒泰大尾羊不但肉質(zhì)鮮美仰冠，還富含維生素和微量元素，有滋補(bǔ)藥用作用蝶糯。富蘊(yùn)縣是額爾齊斯河的發(fā)源地洋只，泉眼眾多，加之阿勒泰地區(qū)盛產(chǎn)黃金裳涛，有“七十二條溝盒止，溝溝有黃金”的說法，阿勒泰大尾羊也就被人們贊譽(yù)為“吃的是中草藥念焙，喝的是礦泉水扑跌，走的是黃金道”扇殃。阿勒泰大尾羊肉質(zhì)上乘，豐腴不膩创皿，濃香不膻投戴，蛋白質(zhì)高，膽固醇低爸蝠、肉質(zhì)緊實(shí)是做手抓肉梢跳、手抓飯或烤全羊的首選，當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡用它款待賓客十旗，形成了阿勒泰特有的飲食文化仲峡。
福海縣大尾羊福海大尾羊又稱阿勒泰羊溯内，是因其原產(chǎn)地和種羊繁育基地都在福海種羊場酵逾，且尾臀合一碩大而得名，是阿勒泰地區(qū)飼養(yǎng)的主要綿羊品種闷畸。早在1000多年前的唐代《新唐書》等史籍上就有記載：“西域出大尾羊尝盼，尾房廣，重10斤”佑菩，據(jù)考證盾沫，指的就是福海大尾羊。該羊在綿羊分類生物學(xué)上屬于脂臀羊品種殿漠，為肉脂兼用型赴精。由于千百年來，福海大尾羊夏天生活在高山凸舵，冬季生活在高寒且四季遷徙轉(zhuǎn)場的惡劣環(huán)境中祖娘，具有耐粗飼失尖、善跋涉啊奄、抗嚴(yán)寒、體質(zhì)堅實(shí)掀潮、抗逆性強(qiáng)菇夸、適于放牧等特點(diǎn)；以其體格高大健壯仪吧、肉脂生產(chǎn)性能高泻漏、生長速度快、長膘能力強(qiáng)谷娇、羔羊早熟特性突出哆念、肉質(zhì)鮮嫩味美、無膻味而著稱灼鞋。
成年種公羊平均體重達(dá)100公斤以上桨拉，最高達(dá)171公斤凡盔；成年母羊平均體重達(dá)85公斤以上，最高達(dá)126公斤；當(dāng)年羔羊平均體重達(dá)50公斤以上，最高達(dá)120公斤嗤朴；6月齡羔羊平均達(dá)45公斤以上虏杰，最高達(dá)60公斤；成年羊屠宰率達(dá)50.5%—60%感昼，6月齡羔羊屠宰率為47%—50%，繁殖率為105%—115%。1959年自治區(qū)建立福海種羊場仓陆，使阿勒泰地區(qū)的大尾羊品質(zhì)不斷提高，數(shù)量發(fā)展也很快蝎毡。20世紀(jì)60年代該羊曾在全國種羊展覽會上受到好評勉盅，20世紀(jì)70年代末、80年代初顶掉，阿勒泰地區(qū)開始利用該品種羔羊生長快草娜、抓膘能力強(qiáng)、早熟性好痒筒、肉脂性好宰闰、抗病能力強(qiáng)等突出特點(diǎn)，開展當(dāng)年肥羔生產(chǎn)簿透，該品種現(xiàn)已成為新疆肥羔生產(chǎn)的主要品種.為使其命名科學(xué)化移袍，在20世紀(jì)90年代初，被國家正式命名為“阿勒泰羊”老充，阿勒泰羊在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件下葡盗，經(jīng)過技術(shù)人員長期辛勤培育已成為一個地方優(yōu)良肉羊品種，是國內(nèi)馳名的肉羊品種啡浊，在國外也享有一定聲譽(yù)觅够。300元左右，而阿勒泰經(jīng)濟(jì)雜交羊的母羊每年產(chǎn)2胎扳辆，每胎平均2只羔羊尽由，到出欄時能賣到1200元左右，收入翻了幾番雷镀。
該大尾羊具有生長快野戏、耐粗放等特點(diǎn)。這種羊體大兆剃、胸寬深哺挺、腰部寬直、頸部肌肉豐滿、骨寬暴姓，四肢長而結(jié)實(shí)铺描，蹄冠堅實(shí)，善爬山促壕，沉積在臀端的脂肪形成枕狀的“脂尾”蟆导，可提供動物性脂肪，是一種肉脂兼用的優(yōu)良品種眷滤。
廣靈大尾羊蜕煌，是山西省綿羊優(yōu)良品種，是以產(chǎn)肉為主诬留，產(chǎn)皮毛為輔的兼用型羊種斜纪。它增長速度快，育肥效果好文兑，肉質(zhì)鮮嫩盒刚，皮毛品質(zhì)好。成年羊绿贞，體高62厘米以上因块，體重50公斤左右，尾長18－21厘米籍铁，尾寬19－22厘米涡上，尾厚5.5－7.9厘米。
大尾羊一般是11個月后即可屠宰拒名。曾經(jīng)試宰9只羊吩愧，每只羊飼養(yǎng)13.5個月，平均活重66公斤增显，屠宰后胴體重38.42公斤慎瓮，其中凈肉33.3公斤，肉脂重2.7公斤伊丘，尾脂重8公斤捧法，頭蹄重4.07公斤，內(nèi)臟總重5.56公斤朦盲。大尾羊皮板致密木锈，絨毛豐滿举么，毛色純白结款，粗細(xì)毛比例適中，達(dá)到現(xiàn)行收購一級皮的標(biāo)準(zhǔn)考瘪。根據(jù)12張羊皮測定昼薯，平均長87.7厘米，寬48.7厘米，面積4366.7平方厘米彪珠。羊毛品質(zhì)：根據(jù)10只成年母羊側(cè)白羊毛分析：毛被屬于異質(zhì)毛质法。其纖維類型組成：絨毛占53.5%，兩型毛占15.3%浸船，發(fā)毛占30.6%妄迁，干死毛占0.6%，外層股長7.5厘米李命，底層絨毛長4.4厘米登淘。絨毛平均直徑24.5微米。
羊毛密度每平方厘米1653根封字，凈毛率68.6%黔州。廣靈習(xí)慣于春抓絨，秋剪毛阔籽。一只成年羊流妻，一般春抓絨1.22公斤，秋剪毛1.54公斤笆制。產(chǎn)地原產(chǎn)于山西省北部的廣靈縣及其周圍地區(qū)绅这。是草原地區(qū)的蒙古羊帶入農(nóng)區(qū)以后，在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)條件下和群眾長期選擇在辆、精心飼養(yǎng)管理君躺、閉鎖繁育形成的地方肉脂兼用的優(yōu)良綿羊品種。顯著特點(diǎn)廣靈大尾羊頭中等大小开缎，耳略下垂痹埠，公羊有角，母羊無角妙帆，頸細(xì)而圓仙尔，體型呈長方形，四肢強(qiáng)健有力兵雪。脂尾呈方圓形编撵，寬度略大于長度，多數(shù)有小尾尖向上翹起晒茁；成年公羊尾長21.84厘米易仍，尾寬22.44厘米，尾厚7.93厘米捷嘁，成年母羊上述指標(biāo)相應(yīng)為18.69厘米绵盔。
毛色純白，雜色者很少鳍彪。品種概況廣靈大尾羊生長發(fā)育快璃璧，成熟早荔鸵，產(chǎn)肉力羔。8月齡羯羊除放牧外踊跟，每日補(bǔ)飼精料0.25公斤踩验，共補(bǔ)飼120天，到1歲時活重達(dá)61.9公斤商玫，胴體重35.41公斤箕憾，凈肉重23.6公斤，脂尾重占胴體重的16.1%拳昌；成年羯羊（中等膘）宰前活重平均44.3公斤厕九，胴體重23.17公斤，凈肉重15.7公斤地回，脂尾重2.8公斤扁远，屠宰率52.3%，凈肉率67.8%刻像，脂尾重占胴體重的11.7%畅买。廣靈大尾羊體格中等，周歲公羊平均體重33.4公斤细睡，周歲母羊31.5公斤谷羞，成年公羊51.95公斤，成年母羊43.55公斤簿馍。成年公羊剪毛量1.39公斤脯黎，成年母羊0.83公斤。根據(jù)武德虎（1984）的研究資料忆帐，廣靈大尾羊毛被屬異質(zhì)毛兵正，其纖維類型組成為：無髓毛占53.5%，兩型毛占153.5%梢纫，有髓毛占30.6%窖硝，干死毛占0.6%。廣靈大尾羊6～8月齡性成熟汤浊，初配年齡一般宰1.5～2歲邓晃，母羊春、夏砚皆、秋三季均可發(fā)情配種纤票，在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，可一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)旦良，產(chǎn)羔率102%猪攀。
廣靈縣所轄南村、壺泉鹃唯、加斗爱榕、作疃瓣喊、宜興坡慌、蕉山黔酥、斗泉、梁莊洪橘、望狐等９個鄉(xiāng)鎮(zhèn)180個行政村跪者。
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn)。產(chǎn)品名稱:廣靈大尾羊羊肉所在地域:山西申請人：廣靈大尾羊科學(xué)養(yǎng)殖協(xié)會所在地域:2015年劃定的地域保護(hù)范圍:廣靈縣所轄南村熄求、壺泉渣玲、加斗、作疃弟晚、宜興忘衍、蕉山、斗泉卿城、梁莊枚钓、望狐等９個鄉(xiāng)鎮(zhèn)180個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°51′～114°24′粟宣，北緯39°51′～39°55′喳卫。
