冬蟲夏草又名中華蟲草，是中國歷史中傳統(tǒng)的名貴中藥材赚兰，是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲胳施，使幼蟲身軀僵化蔗彤。并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成召衔，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構成的復合體芥牌。冬蟲夏草主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏峦椰、四川龄寞、云南、甘肅和貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原们何。
冬蟲夏草僅分布在我國青藏高原地區(qū)的西藏萄焦、青海犁谓、四川箭烦、云南、甘肅五省區(qū)以及不丹叫逸、印度苛豺、尼泊爾的喜馬拉雅山南麓的部分地區(qū)。研究了40多年的蟲生真菌專家俄耸，安徽農(nóng)業(yè)大學退休教授李增智一直強調(diào)翅昏，它實際上是長在蟲子身上的蘑菇。 “冬蟲夏草惊钮，人所共知访芙，在我們中國的藥典上有過記載，也是全世界最著名的藥用真菌计员，但是我們要注意了薯替，我們使用它，是作為藥用真菌來使用的假仙。2012年救辖，食藥監(jiān)局有一個225號文，放開了一點氮唯，可以作為保健食品的添加劑進行試點鉴吹，出現(xiàn)了一些問題姨伟。 由于受到分布地域局限以及長期以來過度采挖的影響，冬蟲夏草產(chǎn)量十分有限豆励，且呈逐年下降的趨勢夺荒，而人工培育，還處在實驗室的實驗階段肆糕。這種情況下般堆，市場上一度出現(xiàn)了很多叫做“蟲草”的衍生產(chǎn)品，像蟲草王诚啃、蟲草菌絲體膠囊淮摔、復方蟲草口服液、蟲草菌絲體口服液等等始赎，它們都以不同的方式與冬蟲夏草制品相混淆和橙。 中國科學院院士、真菌學國家重點實驗室研究員魏江春曾對媒體表示： 要說蟲草的話造垛，概念太廣魔招，有400多種，冬蟲夏草是400多個種里的一個種杰泡，現(xiàn)在的概念比較混蓄稠。
冬蟲夏草的存儲方法
冬蟲夏草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲朋丢。如果量很少译拿，而且儲藏時間也很短的話，只需要放在陰涼干燥的地方就行了请癣。將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中薛对，置于冰箱中冷藏，隨用隨取砍倾。如果量大或者需要放置較長時間最好在儲藏蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑深冶，因為剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲乎叫。如果發(fā)現(xiàn)蟲草受潮欧陋，應立即暴曬，用硫磺熏之语但，或用炭火微微烘焙邪蛔，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久竞川，過久則藥效降低店溢。
冬蟲夏草鑒別方法
購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補品，大家首先要考慮的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草委乌。特別對第一次購買冬蟲夏草的人來說床牧，對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認識
1荣回、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色戈咳，在蟲和草的結合部位心软，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化≈埽“草”的部分即子座删铃，則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深踏堡。
2猎唁、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯今伏。子座自蟲體頭部生出拄渣，上部稍膨大。長可達4-7厘米癌越，徑約0.3厘米浦砚。
3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路洲芥，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯亚滑，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線昌嘶。
4还做、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道从秃。
根據(jù)以上4點沼津，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識荞篙。
