北上廣深是很多中國人的夢(mèng)想地筋帖。每年春節(jié)過后兽赁，就有成千上萬的人背井離鄉(xiāng)腋妙，搭上去往遠(yuǎn)方的火車探橱，或是北上，或是南下胃琴。在這段為期一年的漫長旅途中怯糠，游子的行囊被媽媽塞滿了家鄉(xiāng)的“味道”。
中國人含蓄炒耀，表達(dá)愛往往是無聲的瞳聊。于是各種美食便成為我們表達(dá)情感與愛意的重要工具。
有一天名密，在北上廣打拼的游子藏估，終于扎下了根，這是夾雜著淡淡悲傷的高興事失驶，因?yàn)殡x家距離更遠(yuǎn)了土居。不少想念家鄉(xiāng)味道的人，會(huì)嘗試工作之余種一些家鄉(xiāng)的特產(chǎn)突勇，好在精神上離家更近一些装盯。
“豬腳飯”用來果腹?家鄉(xiāng)菜用來暖心
有人調(diào)侃，在廣東打工甲馋，有加不完的班埂奈，熬不完的夜迄损，挨不完的罵，吃不完的豬腳飯账磺。劉思敏自五年前大學(xué)畢業(yè)芹敌，就從四川老家來到深圳打工。對(duì)于“豬腳飯”垮抗，這個(gè)川妹子可謂是又愛又恨氏捞。
如果沒有這些廉價(jià)的快餐，初到深圳的自己冒版，不知道還能吃的起什么翅剔。可吃了那么多年侈敏，自己的胃迟凫，早已對(duì)這些混雜著各種調(diào)料的食物充滿了厭倦。豬腳飯見證了劉思敏初到深圳的窘迫和青澀嫩视，陪著她度過最難熬的日子夏岩。
在工作逐漸穩(wěn)定之后，劉思敏的工資水漲船高豪荧，5年間她搬過幾次家矩粒。從十多平大小的城中村單間，到現(xiàn)在一室一廳帶陽臺(tái)的小公寓筑陡，劉思敏生活發(fā)生了質(zhì)的變化歧蛾。她的菜譜也隨之改變莽恩，豬腳飯吃的越來越少蜗巧。
并且，搬進(jìn)自己心心念念的big house之后情誊，這個(gè)獨(dú)立的姑娘開始自己做飯甜殖。開火時(shí)間一長满葛，劉思敏便開始嘗試烹飪老家的菜肴“涨可四川很多當(dāng)?shù)夭嗽谏钲趲缀踬I不到嘀韧，靠家里寄也不現(xiàn)實(shí)，于是她突發(fā)奇想缠捌，把陽臺(tái)和窗臺(tái)充分利用起來锄贷，在大泡沫箱子里種起了家鄉(xiāng)菜。
說干就干曼月，劉思敏在網(wǎng)上買好了種子谊却、秧苗、有機(jī)土、有機(jī)肥炎辨、泡沫箱子和其他工具捕透，就種起了莊稼。在深圳氣候適宜碴萧、陽光充足的自然條件下乙嘀，這些耕種很快就有了收獲。
現(xiàn)在劉思敏的陽臺(tái)菜園有一片郁郁蔥蔥的紅薯藤勤消，有時(shí)家里有客人美丝，劉思敏會(huì)介紹到：“這是紅苕，出了四川你就要叫它紅薯源糖，要不然別個(gè)聽不懂替塑。紅苕嫩葉我們四川人叫“苕尖”，是可以吃的椒蜜。這個(gè)也是老人家口中的豬草梦啊，作為一款沒有怪味的土菜，清炒熗炒涼拌都好吃厌留，風(fēng)味最佳的要數(shù)蒜泥清炒，不信你試一哈耙钉！”
用劉思敏的話來說囊像，“豬腳飯”只是用來填飽肚子的，而陽臺(tái)卡竣、窗臺(tái)上種的青菜禾门、辣椒、花椒蝴韭，讓她感覺這間出租房更像一個(gè)家够颠。盡管現(xiàn)在還是一個(gè)人在外拼搏，她也在努力地經(jīng)營好自己的生活榄鉴。
在外吃的好?媽媽才會(huì)放心
彭思翰在上海生活了十幾年履磨，工作、戀愛庆尘、結(jié)婚剃诅、生子，人生中最重要的經(jīng)歷驶忌，幾乎都在這座魔都矛辕。他已經(jīng)離不開上海，在上海扎根是他畢生的夢(mèng)想付魔。
遠(yuǎn)在湖南懷化市的父母一直牽掛著兒子聊品，曾勸過他回家。自家在本地還算小康水平，房子翻屈、車子晤柄、工作都不用愁，可一直拗不過孩子吊冬，他在跟自己的夢(mèng)想較勁擒摸，已經(jīng)離家越來越遠(yuǎn)。不得已量伏，父母也只能慣著他兴氧。
彭思翰的媽媽很擔(dān)心兒子因?yàn)楣ぷ鳎究辶松眢w畴贵。除了叮囑他注意休息厦冤，她還會(huì)定期為孩子寄家鄉(xiāng)的美食。臘肉幅秉、臘腸奔豫、野山椒、干筍渠跷，甚至做好的蒸菜袄洁，媽媽不斷地寄到上海，生怕他吃東西沒營養(yǎng)收罢。
長此以往晤泌，彭思翰心里也很自責(zé)。自己已經(jīng)三十好幾耕姊，也是做爸爸的人了桶唐，還讓父母擔(dān)心記掛，實(shí)在不該茉兰。在和妻子工作之余尤泽，彭思翰常常會(huì)給家里打視頻電話，“炫耀”自己做的飯菜规脸，讓媽媽安心坯约。
時(shí)間久了，他甚至學(xué)起了爸爸燃辖，在自家陽臺(tái)上種起了時(shí)蔬鬼店。
由于現(xiàn)在成家了，彭思翰租的房子很大黔龟，陽臺(tái)猶如農(nóng)家菜地妇智，辣椒、小白菜氏身、西紅柿巍棱、茄子信撞、小蔥等等常見蔬菜都能看到。有時(shí)候蔬菜吃不完穴你，彭思翰還會(huì)給同事癣垛、鄰居送一些，這些生活中的點(diǎn)滴快樂乓收，讓他在異鄉(xiāng)的漂泊感得到寄托瞻坊。
彭思翰表示，父母是中學(xué)老師愧棋，自己又是獨(dú)子兼峻。父母在教會(huì)他為人處世的同時(shí)，還教會(huì)了他很多生活中技能罗和。在陽臺(tái)種植神深，享受勤勞付出之后的收獲，這是人生最大的財(cái)富功哮。
他表示仅谍，日后也會(huì)將這些中華文化，慢慢傳承給正在幼兒園的小孩援奢，只有這樣兼犯，就算孩子離開了家，父母也會(huì)稍許安心萝究。
“樓頂菜園”是城市給予外鄉(xiāng)青年最樸實(shí)的關(guān)懷
對(duì)于在外打工的人而言免都，好好吃飯是件“奢侈”的事，可在外謀生不應(yīng)該如此狼狽帆竹。
很多公司看到了這些群體的需求，關(guān)于“吃”的人情關(guān)懷越來越多脓规。餐飲栽连、物流、生鮮等行業(yè)也在不斷發(fā)展侨舆。甚至陽臺(tái)種植也受到很多農(nóng)業(yè)科技公司重視秒紧，將立體式集約種植規(guī)模化挨下、產(chǎn)業(yè)化熔恢。
有機(jī)生態(tài)行業(yè)里的知名企業(yè)，皇圖生態(tài)農(nóng)業(yè)更是將樓頂菜園成功落地臭笆，在寸土寸金的深圳種起了地叙淌。滿足城市人群在陽臺(tái)種植，現(xiàn)摘現(xiàn)吃的愿望持沛。這些科學(xué)技術(shù)就像一座橋梁摆咽，將家鄉(xiāng)的味道種在身邊，拉近親人心與心之間的距離。
舌尖上的中國提到种功，中國人對(duì)食物的感情多半是思鄉(xiāng)透鹊，是懷舊，是留戀童年的味道共吞。人生短短幾十年召期，聚少離多，滿足最原始的口腹之欲铡急，亦是滿足內(nèi)心思鄉(xiāng)念家的深情编漆。
