北戴河特產(chǎn)

北戴河可以說是秦皇島四個(gè)市轄區(qū)的之一，北戴河位于河北的東部挣呛，猶如一顆璀璨的夜明珠渊妨，同時(shí)很多重要的場所都是在北戴河舉辦的逢痕，北戴河可以是非常值得旅游的城市茴辈，不僅僅可以領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕吞厣贝骱佑兄慕ㄖ锖椭木皡^(qū)塔淤，特別是秦皇遺址和明末建的觀音寺都在北戴河干旧。

楊腸子火腿腸
楊腸子火腿腸

楊腸子火腿腸是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓涕俗，富有彈性罗丰，外表呈玫瑰紅色。長約35公分山堵，重約0.5公斤左右腊囤。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口硅决【抡梗火腿腸制作已有近百年的歷史，在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上拂是，吸收漢民族制作工藝酬裆，逐漸形成了獨(dú)具風(fēng)味的特產(chǎn)。成品腸鮮香濃郁逃缔，口感獨(dú)特葱有，回味悠長。

這種火腿腸是一位名叫楊庭珍的老藝人創(chuàng)制的泄廓，時(shí)間長了复做，名氣大了，人們就給他起了個(gè)藝名叫“楊腸子”权浸，他制作的火腿腸旬渤，也被叫作“楊腸子”。

海鮮類

海螺

硬殼動物奄容，歸貝類冰更，它的種類不少，紅螺嫩海、辣螺冬殃、波螺等囚痴。海螺不但肉軟味鮮，膾炙人口审葬，還有藥用價(jià)值深滚。海螺呈螺旋狀，取海螺肉涣觉，要用竹簽插進(jìn)其頭部痴荐，慢慢往外旋扭，否則會使其尾部斷留在海螺殼內(nèi)官册。用海螺殼可做“螺號”或經(jīng)過加工可制成煙缸及其它工藝品生兆。碩大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多種菜：“姜汁拌海螺”膝宁、“氽海螺”鸦难、“油爆海螺”、“白切海螺”等等籍喧。海螺肉蘸著姜汁食水仑，別具風(fēng)味。

螃蟹

屬節(jié)肢動物铃踪，形狀有點(diǎn)像蜘蛛颂芒，橫著行走。螃蟹既能藥用漏碰，又可滋補(bǔ)強(qiáng)身乱感。大螃蟹可長到0.5千克重。蟹肉雪白細(xì)膩肯铣，成絲狀蠢耻，味道鮮美。一般煮诉鸯、蒸蘸姜汁食佑茴，既簡便又保持原味。也可烹飪制作：“全蟹舞錘”蚊楞、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”寿烟、“脆皮炸蟹鉗”等等澈驼。不要食隔潮蟹，放置時(shí)間長變味的蟹肉更要禁食筛武，否則易中毒缝其。要久存，可把螃蟹凍上或用鹽水淹漬起來徘六。

牡蠣

又稱海蠣子内边，既可熟食榴都，又可鮮食。把鮮海蠣子經(jīng)油炸后漠其，可烹飪成炸蠣黃嘴高。把海蠣子與酸菜放在一起燉，可做成海蠣子火鍋和屎。 扇貝

它的外形象扇子拴驮，并由此而得名。鮮扇貝煮熟后即可直接鮮食柴信，又可蘸作料而食守犯。將扇貝丁取出曬干后，可制成著名的海珍品——干貝浸弦。