扇貝

扇貝:因其殼形似扇現(xiàn)時(shí)得名份企,是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類谬墙。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時(shí)成的套腹,故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中,用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅(jiān)硬,上有若干條放射筋絡(luò),呈紅讥高、黃、紫系谐、月白等鮮艷色彩巾陕,是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產(chǎn)扇貝纪他,主要為櫛孔扇鄙煤。其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美止喷,營(yíng)養(yǎng)豐富馆类,蛋白質(zhì)含量度達(dá)60%以上,比雞蛋高4倍弹谁。

( 秦皇島)