萬盛獼猴桃
萬盛區(qū)獼猴桃自1988年在景星鄉(xiāng)開始種植以來蘑慕,不斷得到發(fā)展壯大,特別是上世紀(jì)九十年代未期价烘,隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷加大盛媚,推動了我區(qū)獼猴桃的快速發(fā)展。為增加獼猴桃產(chǎn)量扶楣,提高果農(nóng)種植積極性撤忆,近年來,萬盛區(qū)黑山鎮(zhèn)通過補助架材的形式睬毒,積極組織引導(dǎo)果農(nóng)對籬壁式果園進(jìn)行改造矿钩,改造后的棚架式獼猴桃園最高畝產(chǎn)增加800斤,給果農(nóng)帶來不小的經(jīng)濟效益遣株。黑山鎮(zhèn)北門村村民萬新華今年將自己的2畝多獼猴桃園改成了棚架式蛀家,
醬核桃
醬核桃創(chuàng)制于20年代,系重慶傳統(tǒng)名產(chǎn)革哄,與該市日升桃片馅溉、椒鹽桃片齊名。核桃仁香而不澀庭叙,甜味純而不膩劲阎,特別酥脆爽口,是本品的特色○妫現(xiàn)為重慶蘭香園儀器廠名產(chǎn)之一悯仙。規(guī)格:制品均為半個核桃仁,糖衣上滿吠卷,表面呈?=蜂窩狀锡垄。色澤:白色,剖面牙黃色祭隔。組織:酥脆化渣货岭,衣糖與核桃仁結(jié)合緊密〖部剩口味:香千贯、酥、甜,略有醬香味丈牢,無核桃生澀味祭钉。
水晶粉絲
=水晶粉絲全系采用高山土豆為原料,以土家人原始的純手工和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成已箫,色味俱佳危晕,口感舒適的特點,是家庭飲食蕴节、款待嘉賓饼尾、饋贈親友的上乘佳品。
三驅(qū)田涼粉
大足縣三驅(qū)鎮(zhèn)河街居委田正華贷弧、唐吉英夫婦因賣豌豆涼粉而聞名于市內(nèi)外谐昌,故得名——田涼粉。田涼粉產(chǎn)于三驅(qū)鎮(zhèn)窟潜,歷史悠久筒啄,現(xiàn)有100余年的歷史,可稱之為田家?guī)状斯餐瑒?chuàng)造的絕活翅栖。田涼粉每年一萬公斤以上豌豆作原料贤方,制作涼粉四仟盆,八萬碗左右谅褪,廣州献甘、瀘州、成都张抄、重慶砂蔽、永川、大足等市內(nèi)外客人頗為喜愛署惯。田涼粉由豌豆作原料左驾,加之用其祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制、攪拌而成泽台,切成細(xì)絲什荣,柔而不斷,配上香油怀酷、椒=?油、芝麻嗜闻、蒜泥蜕依、荷香、醋琉雳、
武隆老咸菜
武隆老咸菜源自于久負(fù)盛名的鴨江老咸菜样眠,以大溪河流域無公害基地的優(yōu)質(zhì)莖瘤芥、紅辣椒為主要原料,選用多種名貴中藥香料調(diào)制而成肩蹬。藍(lán)群老咸菜?б=??系列產(chǎn)品采用傳統(tǒng)配方和傳統(tǒng)工藝虏向,運用現(xiàn)代化加工技術(shù)精心制作。老咸菜是武隆有名的土特產(chǎn)深酗,被武隆旅游局指定為武隆南方喀斯特世界遺產(chǎn)地特色旅游產(chǎn)品皇腮。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,鮮香可口汁恍,風(fēng)味獨特据值,余味悠長,深受社會各界贊許和消費者喜愛窃征。
萬縣紅桔
萬州古紅桔原名萬縣紅桔瘾歉,古稱丹桔,是三峽庫區(qū)人培育出的芳潦、世界栽培歷史最悠久的古農(nóng)作物良種之一沧宠。之所以稱這些桔樹為“古紅桔”,是因為它們的基因傳承有唯一性鹃漩,而且比雜交基因=有更強的競爭力蕾奴,所以后代的樣子、特性殃恒,都和數(shù)千年前的祖先是一個樣子植旧。萬縣紅桔有悠久的種植歷史和深厚的文化底蘊,位于紅桔的原產(chǎn)地域离唐,是全國種植紅桔歷史悠久病附,面積和產(chǎn)量最大的地區(qū),已有一千多年的栽培歷史亥鬓。萬州古紅桔以其15萬畝的種植規(guī)
江口魚
原產(chǎn)地完沪,重慶武隆江口鎮(zhèn)江口的魚是出武隆城后,各位食客必去?=?朝圣一把的美食嵌戈。據(jù)說味道最正宗的一家是江口鎮(zhèn)上的悅來飯店覆积。飯店看上去似乎有點俗氣(裝修了一把,而且還掛上了旅游定點的牌子)熟呛,不太有大隱于市的樣子宽档。但是,我可以很負(fù)責(zé)的說庵朝,這家飯店的魚確實味道不擺了吗冤,肥而不膩,味道鮮美改阳。連我這種對魚談不上多大興趣的人都連連舉箸大塊朵頤沐虐,可見江口的魚并非浪得虛名。
開縣春橙
地域范圍開縣轄4個街道、21個鎮(zhèn)阴些、13個鄉(xiāng):漢豐街道历劣、豐樂街道、鎮(zhèn)東街道佣深、白鶴街道根丈、大進(jìn)鎮(zhèn)、長沙鎮(zhèn)诬翩、郭家鎮(zhèn)使宽、臨江鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)贫巴、溫泉鎮(zhèn)厦嘹、鐵橋鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)炕婶、岳溪鎮(zhèn)姐赡、南門鎮(zhèn)、南雅鎮(zhèn)柠掂、河堰鎮(zhèn)项滑、和謙鎮(zhèn)、九?=??龍山鎮(zhèn)涯贞、鎮(zhèn)安鎮(zhèn)枪狂、竹溪鎮(zhèn)、渠口鎮(zhèn)宋渔、厚壩鎮(zhèn)州疾、高橋鎮(zhèn)、敦好鎮(zhèn)皇拣、義和鎮(zhèn)严蓖、白泉鄉(xiāng)、關(guān)面鄉(xiāng)氧急、滿月鄉(xiāng)颗胡、譚家鄉(xiāng)、五通鄉(xiāng)吩坝、巫山鄉(xiāng)缩毯、白橋鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)姐硬、紫水鄉(xiāng)琼护、大德鄉(xiāng)、天和鄉(xiāng)屁爵、三匯口鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)。特定品質(zhì)春橙大小適中(150—2
龍須牛肉
?=seo================龍須牛肉:搏擊牌龍須牛肉歷史悠久晚神,采用山區(qū)黃牛部位精肉為原料炊撕,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝精制而成,其主要成份是:鮮黃牛肉饮协、名貴中藥材秦物、白糖、食鹽等啰价;因配料獨特猿文,色澤紅亮,肉香濃郁起便,回味悠長棚贾,纖維均勻,形如龍須榆综,故名為龍須牛肉妙痹。龍須牛肉營養(yǎng)豐富,食用方便鼻疮,保質(zhì)期長怯伊、攜帶方便、老少皆宜判沟,是饋贈親友耿芹,高檔宴席和外出旅游的現(xiàn)代食品。該產(chǎn)品在2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上(北京
劉青玉酸辣粉
"酸辣粉"是重慶民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一挪哄,由于價廉物美吧秕,長期以來一直受人喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯粉加工而成中燥,酸辣粉行業(yè)的第一品牌是“華飛四季旺”寇甸。“酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的疗涉;另一種為“干粉”稀渊,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便图漓,全國各地大都采用干粉的制作方式铐跷,而“水粉”的調(diào)制操作就相對復(fù)雜一些。下面介紹“水粉”的制作過程(家庭可直接