祁州藥材
河北省安國縣古稱祁州磁揽。近千年來沈宛,古祁州因藥業(yè)繁榮而聞名海內(nèi)外努墩,素有藥州倚喂、藥都之稱抠偏。安國成為藥州披摄,其源當(dāng)追溯到當(dāng)?shù)刂奈奈锕袍E藥五廟帅韧。據(jù)記載,東漢開國功臣邳彤惨好,文武兼?zhèn)浠蛙睿ㄡt(yī)道藥理,是當(dāng)時(shí)濟(jì)世救人的清官日川,故被世人尊為藥王蔓腐。北宋微宗時(shí)在安國南關(guān)建藥王廟,群眾為紀(jì)念藥王邳彤龄句,逐漸由香火會(huì)形成以中藥業(yè)為中心的全國性藥材交流會(huì)回论。清道光年間,藥業(yè)大盛畦洞,全國各路藥商晴消,紛紛云集安國,有購有銷注括,互通有無坯肿,并輸往
辣椒炒小魚
辣椒炒小魚是邳州一地流傳最廣的家常菜之一.常年在外的邳州兒女每每回到家鄉(xiāng)家人定會(huì)炒出一盤色香味俱全的辣椒炒小魚讓他們一飽口福.顧名思義,辣椒炒小魚的主要材料就是辣椒與小魚.辣椒以青尖椒為最佳,有的廚師偶爾還會(huì)放上一些干的紅椒絲,這樣做一來可以加重辣味,二來在視覺上可以克服顏色過于單調(diào)的缺點(diǎn)!?=小魚是干魚,邳州人習(xí)慣于稱之為干烤(四聲)魚.這種魚多為野魚,尤以沂河魚最佳,在長不足三四厘米的時(shí)候就被
南通文蛤
南通東瀕黃海蝴车,在13萬公頃的灘涂上盛產(chǎn)數(shù)百種淺水貝類,尤以送文蛤最為豐富拢给,占中國出口量的三分之一蛹协。文蛤雅稱天下第一鮮,屬于腮綱兼蛤綱的海產(chǎn)貝類褥疆。明代李時(shí)珍云:還中諸蛤之利有余人者兆焦,統(tǒng)稱蛤蜊,白殼紫唇永铛,或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤生碗。宋朝詩人梅堯臣也曾有過車蝥與月蛤,寄自海陵郡的詩句驾窟。清乾隆皇帝下江南時(shí)庆猫,在姑蘇吃到文蛤认轨,便御封它為天下第一鮮。文蛤月培,生活在淺海鹽度較低的沙灘上嘁字,雌雄異體,性腺成熟期在6月至
溱湖銀魚
溱湖銀魚通體透明杉畜,如晶如玉纪蜒,它似柳葉,體態(tài)纖細(xì)此叠,無鱗無骨纯续,僅在鎮(zhèn)北一小段河面上按季節(jié)才可以捕獲。是溱潼稀有的水產(chǎn)品之一灭袁。
野生滑子蘑
滑子蘑是東北特有的山珍之一猬错,它生產(chǎn)在東北威虎山原始森林中,因色澤鮮美简卧、菇體溫滑兔魂、個(gè)頭矮小故城滑子蘑,本產(chǎn)品味道=鮮美迈叫,營養(yǎng)豐富锌拱,是少有的野生森林蔬菜和健康食品。最適用于賓館暂韭、酒店姿抒、餐廳及家庭燉制料理。
冷面辣菜
冷面本是朝鮮族的傳統(tǒng)食品盒伸,辣中帶甜茂蓬,雞西冷面多偏重于咸口、酸口橘沾,牛肉湯也被醬油清水湯替代吴钧,牛肉片和水果片有的則干脆省略。雞西冷面現(xiàn)吃現(xiàn)壓仲它,保持口感新鮮宙娃,冷面入口后,柔韌耐嚼兜飒,涼爽清淡幻林,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水音念,再配嚼冷面菜沪饺,令人食欲大增。冷面菜,朝=??鮮族原有的只有白菜等幾種辣泡菜(也稱京漬)整葡,而雞西冷面菜以辣拌為主件余,多達(dá)五十余種,凡常見的蔬菜掘宪、肉類和海鮮均可入菜蛾扇,基本口味都是一個(gè):
水晶石
水晶石水晶石是別名,也叫水晶魏滚,英文名稱為Rockcrystal镀首,別名晶石、水晶石鼠次。水晶是一種無色透明的石英結(jié)晶體礦物更哄。它的主要化學(xué)是二氧化硅,跟普通砂子是“同出娘胎”的一種物質(zhì)齿矗。當(dāng)二氧化硅結(jié)晶完美時(shí)就是水晶用玷;二氧化硅膠化脫水后就是瑪瑙;二氧化硅含水的膠體凝固后就成為蛋白石爷凫;二氧化硅晶粒小于幾微米時(shí)疗涎,就組成玉髓、燧石罪团、次生石英巖理若。結(jié)晶完美的水晶晶體屬六方晶系,常呈六棱柱狀嗤渔,柱體為一頭尖或兩頭尖涡似,多條
靰鞡草
靰鞡草墊在靰鞡里的靰鞡草并非是一種草,其種類依地區(qū)和使用習(xí)慣而異薯湾。具體有塔頭草怨怒、羊胡子草等幾種,有的生長在沼澤地线满,有的生長在山林間榴痢。還?=???有用梳成細(xì)條的苞米皮子代替的。靰鞡草共同的特點(diǎn)是莖葉細(xì)長同诫,干燥后柔軟编曼、韌性強(qiáng)。以長白山區(qū)的塔頭草比較常見剩辟。在二伏時(shí)割取的稱“青根子”,秋霜后割取的稱“紅根子”往扔。割取后捆成小把贩猎,在竿子或繩子上曬干后收存?zhèn)溆谩4╈}鞡時(shí),先把布靿子圍墊好吭服,用木棒把草捶軟嚷堡,抖開橫
野生滑子蘑
滑子蘑是東北特有的山珍之一,它生產(chǎn)在東北威虎山原始森林中艇棕,因色澤鮮美蝌戒、菇體溫滑、個(gè)頭矮小故城滑子蘑沼琉,本產(chǎn)品味道鮮美北苟,營養(yǎng)豐富,是少有的野生森林蔬菜和健康食品琉枚。最適用于賓館酌涮、酒店、餐廳及家庭燉制料理更鼻。廳=
紅參
紅參是參的熟用品丑炒,其加工方法是經(jīng)過浸潤、清洗措铸、分選芬阀、蒸制、晾曬?=废含、烘干等工序加工而成讽渐。紅參在蒸制過程中,因?yàn)闊崽幚頃?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)碍讼,成份上發(fā)生變化驹毁。會(huì)生成水參及白參不俱有的新的成份,即紅參特有的生理活性物質(zhì)G-Rh2练代,Panaxytriol廊席,maltol等。G-Rh2菠发、Panaxytriol有抑制癌細(xì)胞增長的作用王滤,maltol俱有抗氧化作用。干燥后的紅參顏色紅潤滓鸠,氣味濃香雁乡。紅參較白參相比組織致密、