墊江牡丹
墊江作為中國山水牡丹的起源地,有山雇牍、水脸侥、嵐、石筛武、花、竹融為一體的天然古樸挎塌、幽雅宜人的良好生態(tài)環(huán)境徘六,是牡丹的故鄉(xiāng),是秀山榴都、怪石待锈、凈水、叢林的大自然智慧的發(fā)祥地嘴高。墊江牡丹系華夏牡丹之源竿音,從西漢武帝年間種植至今已有近3000年的種植歷史,在遼闊的神州大地有“華夏牡丹源”之說拴驮。據(jù)傳春瞬,東晉畫家顧愷之游墊江,第一次看到國色天香的牡丹花后守犯,驚嘆不已费犯,回到京都創(chuàng)作了《洛神賦圖卷》,開創(chuàng)了我
墊江丹皮
墊江是聞名全國的丹皮之鄉(xiāng)飘示,牡丹具有豐富的文化內(nèi)涵绷冈。有2000多年牡丹種植歷史的重慶市墊江縣,太平去柿、澄溪弦撤、新民、桂溪幅裳、沙坪5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植約2萬畝鼠基、60多個品種牡丹。其中種植面積最大的太平鎮(zhèn)還有“丹皮之鄉(xiāng)”的美譽铆寓。走在山間假怔,道旁、林間一片片牡丹在小雨的滋潤下茁壯生長陵蜻。雖沒有到花期怕收,也顯得頗為壯觀。墊江太平鎮(zhèn)牡丹園管理員程先華告訴記者舆瘪,因為牡丹種上3~5年才能挖一次片效,牡丹園里都采取
墊江蜜本南瓜
墊江縣果品蔬菜管理站墊江是全市最大的蜜本南瓜生產(chǎn)基地,種植面積逾12萬畝英古,南瓜產(chǎn)量24萬噸淀衣,種植10畝以上大戶達2000多戶昙读。墊江蜜本南瓜于2002年由白家鎮(zhèn)開始引進種植,連年喜獲豐收膨桥,每畝地產(chǎn)量約2000公斤蛮浑,收入2000元,成本200元只嚣,利潤1800元沮稚,經(jīng)濟效益顯著,且該品種適應(yīng)性廣册舞、抗逆性強蕴掏,勞動力耗費少,產(chǎn)品銷路好环础,農(nóng)民種植積極性很高囚似。近年來,墊江緊緊抓住調(diào)整種植結(jié)構(gòu)岗翔,發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)化的
墊江肉干
墊江肉干是一道閩菜幌蹈,肉香綿遠,回味悠長蹲鱼,咸主甜次转迷,經(jīng)嚼耐品,滋味濃香哲耐,瘦而不塞牙乞易。
墊江肉干食譜營養(yǎng)
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸鳞爱,能改善缺鐵性貧血毕蠢;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功
墊江白柚
產(chǎn)于墊江縣便师。品質(zhì)優(yōu)異雁唁,質(zhì)嫩化渣,柔軟多汁刮粥,甜酸適口车份,有蜂蜜的濃郁香味(重慶)品種全稱:墊江白柚品種又稱:黃沙白柚主題關(guān)鍵詞:常綠果樹果樹柑橘柚和葡萄柚柚類品種簡介墊江白柚又名黃沙白柚,從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實生柚中選出牡彻。其主要特點:樹勢健壯扫沼,樹冠高大,枝葉茂密庄吼;果實倒卵形缎除,單果平均重1200~1300克,大的可達2250克,果面橙黃伴找,具光澤盈蛮;果肉黃白色,可食率51.3%技矮,果汁率40.7%
墊江角雕
產(chǎn)地:中國重慶墊江。特點:設(shè)計新穎殊轴,造型自然衰倦,色澤沉著,古樸曲雅旁理,形態(tài)生動验恕。(墊江)
墊江醬瓜(金醬花瓜)
產(chǎn)地:中國重慶墊江。工藝:以當?shù)貎?yōu)質(zhì)花瓜和自制麥醬為原料个宾,事先選取花瓜刺孔梅砰,放石灰鹽水中腌制成瓜胚。再將瓜坯颁音、曲黃姨篮、精鹽同時分批下缸,每日倒缸并捋瓜恕下,使表面呈現(xiàn)蜜棗紋截抄。此時曲黃亦已糊化,經(jīng)日曬夜露桥庵,常溫發(fā)酵掰弯,促進曲酶分解;瓜體則充分脫水排鹵氯鲫,并吸進醬汁窍颗,交插滲透。瓜體因排鹵而收縮倾祈。又以吸入醬汁而膨大吸占。大約兩個月后,瓜醬同熟诫钓,即為成品旬昭。生產(chǎn)廠家:中國重慶市墊江醬園廠(墊江)
墊江藠頭
藠頭是一種深受人民喜愛的食品,以優(yōu)良的新鮮藠頭為主要源料,經(jīng)去污洗凈菌湃、腌制问拘、發(fā)酵精制而成,產(chǎn)品于白色,半透明,肉質(zhì)細,口感脆嫩,氣味芬香,富有特殊的乳酸香味具有殺菌惧所、解膩骤坐、開胃、防癌、美容養(yǎng)顏等功效纽绍,且富含=多種礦物質(zhì)蕾久,墊江出產(chǎn)的藠頭不僅因其層多绍弟、色白伶摄、味脆聞名遐邇盛闻,更因其有著消食军掂、除膩沦煤、防癌等藥用功效博得世人青睞褂删。Wi7墊江新聞網(wǎng),2011墊江牡丹節(jié)明星,墊江新聞,墊江縣,墊江油菜花,墊江論壇,
墊江牛肉
墊江牛肉精選新鮮牛肉殿腺,采用傳統(tǒng)工藝猩肪、獨特配方敏袄,嚴格按照質(zhì)量標準精制辙紧,并通過高科技輻照保鮮,不含任何防腐劑坚为。產(chǎn)品色澤深褐苟可,纖維細嫩,瘦不塞牙尿绕,醇香味厚想阎,鮮美可口。墊江牛肉經(jīng)過上百年的滄桑桂葛,形成了“樹臣”牌趙牛肉样矢、“趙二妹”牛肉、燈影牛肉秀裂、申牛肉等知名品牌那岁,多次榮獲國優(yōu)、省優(yōu)魔种、部優(yōu)等稱號析二、獎?wù)拢嗄陙頃充N川渝节预,遠銷深圳叶摄、香港,深受消費者喜=愛安拟,為居家旅游及饋贈親友的理想禮品蛤吓。墊江牛肉主要生產(chǎn)廠家有墊江
墊江石磨豆花
墊江石磨豆花是一種嫩豆花,它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用糠赦,因其鮮嫩可口而流傳廣会傲、影響大,在中國餐飲文化中占有一席之地拙泽。墊江石磨豆花全â=手工制作淌山、綿而不老、嫩而不溏、潔白如雪泼疑、清香悠長德绿。窖水清熱祛毒、醒酒解膩闸声、回甜止渴彻盐。其配方、制作贿叉,自有其歷史淵源和獨特之處印姑,米飯、豆花契片、蘸水三位一體,密不可分杂员。