墊江石磨豆花

墊江石磨豆花是一種嫩豆花,它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用,因其鮮嫩可口而流傳廣沧卢、影響大,在中國餐飲文化中占有一席之地具温。墊江石磨豆花全a=手工制作找仙、綿而不老漫介、嫩而不溏晤裆、潔白如雪咱漱、清香悠長。窖水清熱祛毒停间、醒酒解膩彰茉、回甜止渴。其配方估裁、制作,自有其歷史淵源和獨特之處帽拘,米飯吠谐、豆花、蘸水三位一體坡疼,密不可分彬呻。