墊江牡丹
墊江作為中國山水牡丹的起源地,有山馋记、水枷莉、嵐、石、花秕铛、竹融為一體的天然古樸候妻、幽雅宜人的良好生態(tài)環(huán)境,是牡丹的故鄉(xiāng)这旋,是秀山集蛛、怪石、凈水忌舔、叢林的大自然智慧的發(fā)祥地挟酗。墊江牡丹系華夏牡丹之源,從西漢武帝年間種植至今已有近3000年的種植歷史同肆,在遼闊的神州大地有“華夏牡丹源”之說虏斤。據(jù)傳,東晉畫家顧愷之游墊江末尤,第一次看到國色天香的牡丹花后脊距,驚嘆不已,回到京都創(chuàng)作了《洛神賦圖卷》非阿,開創(chuàng)了我
墊江丹皮
墊江是聞名全國的丹皮之鄉(xiāng)种诫,牡丹具有豐富的文化內(nèi)涵。有2000多年牡丹種植歷史的重慶市墊江縣湾关,太平烫饼、澄溪、新民试读、桂溪杠纵、沙坪5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植約2萬畝荠耽、60多個(gè)品種牡丹。其中種植面積最大的太平鎮(zhèn)還有“丹皮之鄉(xiāng)”的美譽(yù)比藻。走在山間骇塘,道旁、林間一片片牡丹在小雨的滋潤下茁壯生長韩容。雖沒有到花期款违,也顯得頗為壯觀。墊江太平鎮(zhèn)牡丹園管理員程先華告訴記者群凶,因?yàn)槟档しN上3~5年才能挖一次插爹,牡丹園里都采取
墊江蜜本南瓜
墊江縣果品蔬菜管理站墊江是全市最大的蜜本南瓜生產(chǎn)基地,種植面積逾12萬畝请梢,南瓜產(chǎn)量24萬噸赠尾,種植10畝以上大戶達(dá)2000多戶。墊江蜜本南瓜于2002年由白家鎮(zhèn)開始引進(jìn)種植笋棵,連年喜獲豐收次翩,每畝地產(chǎn)量約2000公斤,收入2000元蛾岳,成本200元鹿吴,利潤1800元,經(jīng)濟(jì)效益顯著簿睦,且該品種適應(yīng)性廣干策、抗逆性強(qiáng),勞動(dòng)力耗費(fèi)少派暴,產(chǎn)品銷路好彩淮,農(nóng)民種植積極性很高。近年來咏逛,墊江緊緊抓住調(diào)整種植結(jié)構(gòu)懊潜,發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)化的
墊江肉干
墊江肉干是一道閩菜,肉香綿遠(yuǎn)预隆,回味悠長乔蜀,咸主甜次,經(jīng)嚼耐品呈驶,滋味濃香拷泽,瘦而不塞牙。
墊江肉干食譜營養(yǎng)
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸袖瞻,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸司致,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功
墊江白柚
產(chǎn)于墊江縣脂矫。品質(zhì)優(yōu)異枣耀,質(zhì)嫩化渣,柔軟多汁庭再,甜酸適口捞奕,有蜂蜜的濃郁香味(重慶)品種全稱:墊江白柚品種又稱:黃沙白柚主題關(guān)鍵詞:常綠果樹果樹柑橘柚和葡萄柚柚類品種簡介墊江白柚又名黃沙白柚,從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實(shí)生柚中選出拄轻。其主要特點(diǎn):樹勢健壯颅围,樹冠高大,枝葉茂密恨搓;果實(shí)倒卵形院促,單果平均重1200~1300克,大的可達(dá)2250克雳犹,果面橙黃满傍,具光澤;果肉黃白色娶讽,可食率51.3%伞注,果汁率40.7%
墊江角雕
產(chǎn)地:中國重慶墊江。特點(diǎn):設(shè)計(jì)新穎涉等,造型自然搜掸,色澤沉著,古樸曲雅粤未,形態(tài)生動(dòng)报叁。(墊江)
墊江醬瓜(金醬花瓜)
產(chǎn)地:中國重慶墊江。工藝:以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)花瓜和自制麥醬為原料缚袒,事先選取花瓜刺孔,放石灰鹽水中腌制成瓜胚歧胃。再將瓜坯绢贵、曲黃、精鹽同時(shí)分批下缸坏瞄,每日倒缸并捋瓜桂对,使表面呈現(xiàn)蜜棗紋。此時(shí)曲黃亦已糊化鸠匀,經(jīng)日曬夜露蕉斜,常溫發(fā)酵,促進(jìn)曲酶分解缀棍;瓜體則充分脫水排鹵宅此,并吸進(jìn)醬汁,交插滲透。瓜體因排鹵而收縮父腕。又以吸入醬汁而膨大弱匪。大約兩個(gè)月后,瓜醬同熟璧亮,即為成品萧诫。生產(chǎn)廠家:中國重慶市墊江醬園廠(墊江)
墊江藠頭
藠頭是一種深受人民喜愛的食品,以優(yōu)良的新鮮藠頭為主要源料,經(jīng)去污洗凈枝嘶、腌制帘饶、發(fā)酵精制而成,產(chǎn)品于白色,半透明,肉質(zhì)細(xì),口感脆嫩,氣味芬香,富有特殊的乳酸香味具有殺菌膜暴、解膩疯煮、開胃、防癌本博、美容養(yǎng)顏等功效就留,且富含=多種礦物質(zhì),墊江出產(chǎn)的藠頭不僅因其層多何大、色白拭奖、味脆聞名遐邇,更因其有著消食摇蝗、除膩萧状、防癌等藥用功效博得世人青睞。Wi7墊江新聞網(wǎng),2011墊江牡丹節(jié)明星,墊江新聞,墊江縣,墊江油菜花,墊江論壇,
墊江牛肉
墊江牛肉精選新鮮牛肉裆蛆,采用傳統(tǒng)工藝捣兄、獨(dú)特配方,嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)精制啼术,并通過高科技輻照保鮮稍浆,不含任何防腐劑。產(chǎn)品色澤深褐猜嘱,纖維細(xì)嫩衅枫,瘦不塞牙,醇香味厚朗伶,鮮美可口弦撩。墊江牛肉經(jīng)過上百年的滄桑,形成了“樹臣”牌趙牛肉论皆、“趙二妹”牛肉益楼、燈影牛肉、申牛肉等知名品牌点晴,多次榮獲國優(yōu)感凤、省優(yōu)、部優(yōu)等稱號(hào)、獎(jiǎng)?wù)驴∨ぃ嗄陙頃充N川渝队橙,遠(yuǎn)銷深圳、香港贝泞,深受消費(fèi)者喜=愛淮辕,為居家旅游及饋贈(zèng)親友的理想禮品。墊江牛肉主要生產(chǎn)廠家有墊江
墊江石磨豆花
墊江石磨豆花是一種嫩豆花牡罚,它與運(yùn)用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用俯炮,因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大缰伶,在中國餐飲文化中占有一席之地敦浅。墊江石磨豆花全â=手工制作、綿而不老壮煎、嫩而不溏赛琢、潔白如雪、清香悠長触迄。窖水清熱祛毒悴碳、醒酒解膩、回甜止渴惦参。其配方灾囊、制作,自有其歷史淵源和獨(dú)特之處腥刹,米飯马胧、豆花、蘸水三位一體衔峰,密不可分佩脊。