茅山茶
1995年金壇被命名為中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)饲窿。茅山茶品種多胸囱、質(zhì)量優(yōu),其中茅山青峰獲國家金獎对竣,雨花寒屯、雀舌獲中國首屆食品博覽會金獎<br>(金壇)金壇有中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)美譽弯囊,茅山青鋒茶以其獨特優(yōu)美的外形赵颅、精湛優(yōu)良的品質(zhì)和良好的銷售業(yè)績名貫江南。香蚌铜,香不過家鄉(xiāng)茶锨侯;親,親不過故鄉(xiāng)人厘线。數(shù)學(xué)泰斗華羅庚這句至理名言识腿,為金壇茅麓茶為故鄉(xiāng)金壇人做了最好的說明和詮釋出革。茅山青鋒茶的研制與品質(zhì)特征茅山青鋒茶
沙溝大魚圓
沙溝大魚圓地處里下河腹部的興化西北部,有個風景秀麗的千年水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)――沙溝渡讼。這里地處五縣骂束、市交界中心,蘆葦成片成箫、溝河縱橫展箱,盛產(chǎn)魚蝦,歷史上有金沙溝之稱蹬昌。然而混驰,這里最有名氣的還是當?shù)氐泥l(xiāng)土特產(chǎn)——沙溝大魚圓。地道的沙溝人戲稱魚圓為魚駝子皂贩,是因為它的外形圓滑捣柿、飽滿。沙溝人喜歡食魚圓不但是魚圓鮮美拘挡,還因為魚圓寓意著年年有余疚都、團團圓圓的吉祥內(nèi)涵。沙溝魚圓外表色澤金黃掌社,內(nèi)面肉色雪白哥笤,吃
熟驢肉
[熟驢肉]:一到晚間,石磧橋頭簇茉,擺著一張長桌协悼,桌上放著一個大砧板,旁邊一盆燒熟的驢肉哈寂,散發(fā)著陣陣誘人的香味残昔,這是北街后洪師傅(俗名洪寶子)親手制作的五香驢肉,色味俱佳佑茴。俗話說:天上龍肉眯穴,地下驢肉。橋林人愛吃驢肉广料,確是一種享受。
陸墓泥盆
御窯袁氏堂幼驶,藝術(shù)流傳長艾杏,事事求和諧,避邪又吉祥盅藻。這首流傳在蘇州一帶的歌謠购桑,說的就是蟋蟀盆。1氏淑、楞伽蟋蟀陸墓盆勃蜘。蟋蟀盆的制作和使用始于南宋硕噩,盛于元明。明宣宗朱瞻基喜愛都蟋蟀缭贡,下詔給蘇州知府進貢炉擅,于是蘇州刮起了捉蟋蟀風,蟋蟀盆自然不可或缺了阳惹。蟋蟀盆分南北派谍失,北方以天津為代表,首推明末清初的趙子玉琢播。南方以蘇州陸墓的為最铝比。老蘇州都知道,楞伽蟋蟀陸墓盆茄颈,至今穷筒,明宣德年以來的陸墓各式蟋蟀盆在故宮博物館內(nèi)還能看
羽毛貢扇
羽毛貢扇古鎮(zhèn)淳溪,地處固城、丹陽去柿、石臼三湖懷抱之中弦撤。湖中蘆葦叢生,湖灘遍布,是水禽生長、繁殖最佳的棲身之地殃描。古時候夜勋,湖中雁鵝、鸕鶿扒哩、獐雞等水禽處處皆是,飛起時遮天蔽日,落下時蓋地一片聚伤。這些水禽的羽毛色彩鮮艷,十分華麗,是制作羽扇的最佳原料。早在1800多年前,三湖沿岸的農(nóng)民便利用冬閑季節(jié),深入湖灘獰獵,捕得水禽后,將禽肉自食,拔其羽翎到街上出售虱怖。那時的古鎮(zhèn)老街是三湖環(huán)繞的高阜地區(qū),自然成了制作和銷
漆器雕刻
漆器雕刻采用天然涂料(大漆)羅甸片坠天,各色壽、青田石座咆,經(jīng)過髹飾痢艺,精雕細刻制作而成的日用家具和工藝品,具有耐磨介陶、耐酸堤舒、光亮平整、牢固耐用的特點哺呜。蘇州漆器雕刻選料精細舌缤,造型別致,線條流暢某残,繪畫精美国撵,色澤曲雅,獨具姑蘇傳統(tǒng)園林之風格。主要制品有屏風介牙、掛屏壮虫、圓臺、方臺环础、凳囚似、椅、幾成套家具和各種小件旅游紀念品溃墨,并分刻漆抽雇、平磨羅甸、骨面鑲嵌三個大類擂益,產(chǎn)品行銷東南亞和歐美各國剖冒。在蘇州建城2500年之際,北寺塔內(nèi)曾
蘇州紅木專業(yè)二胡
又名南胡翻妆、提胡卓邓。從選料、制作践拐、裝配铁蒋、膠合、校音以至油漆鹿逞,數(shù)百年來逐漸形成一整套獨特的傳統(tǒng)制作工藝并一直延用至今魏刘。其構(gòu)造由琴桿、琴簡乙淡、振動膜(蟒皮)绊含、琴軫、琴簡托板炊汹、琴弦等部件組成躬充。琴桿應(yīng)用存放60年以上,經(jīng)自然干燥的老紅木讨便。因為老紅木木質(zhì)緊密充甚,發(fā)音穩(wěn)定,不受氣候寒熱霸褒、干濕變化影響伴找,不易變形。琴簡選用紋理順直废菱,有光澤疆瑰,無節(jié)疤的紅木。制作振動膜所需蟒蛇皮昙啄,專選青壯齡雄蟒蛇,要蟒蛇背部中段的最佳部位寸五,皮
安豐三臘菜
安豐三臘菜被譽為安豐一絕的三臘菜歷史悠久梳凛。相傳600多年前聘楞,文學(xué)巨匠施耐庵在興化安豐、大豐白駒一帶采風旷吱、撰寫《水滸傳》時虑涣,其餐桌上常有的一道佐菜就叫三臘菜。三臘菜以野麻菜為主要原料舰范,具有開胃通氣坪逃、驅(qū)寒止痛之功效。幾百年來冤兄,到了臘月咬钝,安豐不少人家都要做一些三臘菜。除自家食用外沮汇,還饋贈親友哈堵,三臘菜的名氣漸漸傳遍大江南北。三臘菜是家鄉(xiāng)的土菜嬉咐。三臘菜是很有個性的菜比荡。她有咸、甜绕睹、鮮嘱巾、脆、香诫钓、潤旬昭、麻(家鄉(xiāng)人對
寶堰香干
寶堰地方特產(chǎn)頗多,香干就是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產(chǎn)之一尖坤。它是寶堰萬源醬園的傳統(tǒng)產(chǎn)品稳懒,價廉物美,分方圓兩種慢味,黑里呈黃场梆,富有光澤,具有韌性纯路,咸淡適度或油,香味可口,是直接食用或烹調(diào)配料的佳品驰唬。寶堰香干制作講究顶岸,主要原料選用上好的黃豆,摻入適量的八角(每三十黃豆約摻八角二兩)磨成豆?jié){叫编。經(jīng)過篩漿拿酱、煮漿、點鹵、翻版成老豆腐企恢,用小蒲包或布包包好上榨壓制志干塊呆埃,把干塊入鍋煮沸、灼白弓聋,起鍋晾干视片,再用好醬油加入少量食鹽、桂皮纷炼,煮
檀香扇
介紹:檀香扇是用檀香木制成的各式折扇和其他形狀的扇赢凫,主要使用對象為女性,亦稱為文扇桂葛。檀香木样矢,又名旃檀,白者白檀蛮埋,皮腐色紫者紫檀田搏,木質(zhì)堅硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味歌憨,用以扇風着憨,清香四溢。1簡介檀香扇亦是肇慶市的名牌產(chǎn)品务嫡,始創(chuàng)于60年代初期甲抖,至今已有30多年歷史了。肇慶市生產(chǎn)的檀香扇心铃,以中國傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)准谚,融匯西方美學(xué)之精心設(shè)計,用手工拉去扣、燙柱衔、繪以及精雕細刻等多種工藝手法制作而成。檀香扇以雕刻人物