走馬葛仙米

走馬葛仙米早在1500年前就被人們認(rèn)識(shí)，據(jù)《本草綱目》記載： 葛仙米，生湖廣沿溪（今湖北鶴峰走馬鎮(zhèn)地轄）穴中石上，遇大雨沖開(kāi)口，此米隨流而出镇盛。土人撈取，初取時(shí)如小鮮木耳，紫綠色暇屋，以醋拌之，肥綠可食洞辣，土名開(kāi)仙菜咐刨，干則天仙米，晉葛洪隱此乏糧扬霜，采以為食定鸟，故名‘葛仙米’ 绒尊，這就是土家先民世代傳頌至今的晉朝葛洪（注東晉人，煉丹家仔粥，醫(yī)學(xué)家婴谱，道教倫理家）南嶺途徑走馬患疾，病害荒采以為食及苍，奇獲身疾康復(fù)之功效决太，后，洪入朝歌勾疏，以此奉獻(xiàn)皇上晴灿，體弱多病的皇太子食之，病除體壯蛉渡，皇帝娘娘食之社芳，四處求醫(yī)無(wú)法治愈的夜盲癥病除，皇感洪恩旧毯，隨將 天仙米 賜名 葛仙米 的傳說(shuō)肢构。

　　 走馬葛仙米，是一種淡水野生藻類植物战钾，為湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)踪钞，出口歷史悠久。是一種多細(xì)胞絲狀藍(lán)藻辖嫁，與地木耳泼司、發(fā)菜同屬藍(lán)藻門(mén)、藍(lán)藻綱暖眼，段殖藻目惕耕，念珠藻科植物。念珠藻是目前已知分布最廣的藍(lán)藻之一诫肠，在各種水體司澎、土壤以及江河的入海口区赵，甚至南北極地區(qū)均有發(fā)現(xiàn)惭缰。但世界上葛仙米（學(xué)名 擬球狀念珠藻 ）的分布卻非常稀少，我國(guó)目前的主要分布是湖北省鶴峰縣的走馬鎮(zhèn)笼才，據(jù)報(bào)道非洲等地也有少量分布漱受。葛仙米生長(zhǎng)在不發(fā)達(dá)的山區(qū)水域，天然無(wú)公害骡送，地道的綠色食品昂羡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬高蛋白多功效營(yíng)養(yǎng)食品摔踱，是宴席上的珍稀佳肴虐先，堪稱中國(guó)一絕怨愤，世界珍稀。

葛仙米徘涤，并不是谷類乒稚。之所以稱之為 米 ，是因?yàn)槠湫螤钕竺琢Ｒ粯酉胧埽杉稍锖箢w粒圓形咐笙，煮熟后大小比米粒大。附生于稻田谱累、淺水池沼昨把、湖、溪的砂石間或陰濕的泥土上谒电，球形膠質(zhì)狀臼格，外形象木耳，因此稱之 水木耳 或 田木耳 冗呀；沒(méi)有根瘦涵、莖、葉溺瘩，漂浮在水中锥惋，故又名 天仙米 或 天仙菜 ；由許多細(xì)胞連成念珠狀群體开伏，顏色藍(lán)綠色，顆粒圓潤(rùn)遭商，玲瓏剔透固灵，可與珍珠媲美，若人蔬烹制成菜肴劫流。味極鮮宴席上的珍饈巫玻，故被美稱為 珍珠菜 。清史記載為貢品祠汇、御膳仍秤，末代皇帝溥儀的著作《我的前半生》中有道菜就叫 鴨丁熘葛仙米 。

走馬葛仙米早在1998年獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)（武漢）金獎(jiǎng)可很，2008年獲得綠色食品認(rèn)證和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證诗力，2010年獲=?得了國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)的商標(biāo)注冊(cè)。

除這些購(gòu)物品外我抠，恩施自治州還有新型蠟燭繁殖產(chǎn)品苇本、寶石花筷等民族工藝品和巴東柿子等特產(chǎn)。走馬葛仙米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品钾独。