牦牛酸奶


牦牛酸奶

牦牛酸奶是民間非常傳統(tǒng)的奶制冷飲,營養(yǎng)豐富利花,助消化懂缕。牧區(qū)的酸奶用牦牛奶制作,這種酸奶表層結(jié)為含奶油的黃色硬脂奶皮刨晴,扒開奶皮嚎蛀,軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪脾飘,芳香撲鼻,入口济季,酸甜涼爽宜人淌窄。

堪稱一絕的酸奶是天峻藏族制作的牦牛酸奶,象嫩豆腐一樣切成塊韭购。表層奶皮金黃权炫,油漬點(diǎn)點(diǎn),潔白如脂膜狈,芳香撲鼻岁且,鮮嫩質(zhì)細(xì),清涼微酸缺沿,加一勺白糖乃楣,酸中帶甜,更是涼爽可口童叠。酸奶是一種理想的?=保健飲料框喳,營養(yǎng)勝于牛奶。它能助消化厦坛、增食欲五垮,還有抑菌、收斂、鎮(zhèn)靜和催眠的功能放仗,對輕微腹瀉的慢性病人有治療作用污桦。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它能降低膽固醇濃度,預(yù)防動脈硬化和腫瘤匙监,避免過早衰老。