舊日看上去并不起眼的黑豆侠鳄，現(xiàn)在卻成為彰武縣的一個特點農(nóng)產(chǎn)物死宣。去年跷碰，彰武縣黑豆種(zhòng)植面積8萬畝，年產(chǎn)黑豆2.4萬噸谎后，此中40%銷往國外古种。作為一項財產(chǎn)，彰武縣正采用辦法積極打造“黑豆大縣”的品牌坠髓。
據(jù)悉茄码，黑豆蒔植在彰武有著長久的汗青，彰武黑豆籽粒豐滿周蹭、口感好谷醉、無藥物殘留冈闭、出產(chǎn)情況無污染，是自然的無公害食物遇八，是以一向深受花費者接待刃永。尤其是近幾年來羊精，因為黑豆的產(chǎn)量和市場價錢均高過通俗黃豆太汹，農(nóng)人蒔植積極性高漲(zhǎng)，蒔植面積增加很快窗项。
跟著黑豆財產(chǎn)的強大帮声，今朝彰武縣擁有黑豆出產(chǎn)加工企業(yè)4家专散，農(nóng)人掮客人80多名喉隙，各家企業(yè)積極申請綠色食物標記，“綠抵家”泣爷、“滿華”等黑豆品牌更是在國表里雜糧市場上頗著名氣奉狈。本年，該縣將在集中重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)桑驱、擴展蒔植基地以及提質(zhì)增效方面深做文章痊硕，打算(huà)在原有基本上押框，把黑豆蒔植面積增添到10萬畝盒揉，估計總產(chǎn)量可達3萬噸以上，經(jīng)濟效益可跨越1.5億元嘹征。
地域范圍
彰武黑豆產(chǎn)于彰武縣哈爾套鎮(zhèn)绅踪、滿堂紅鄉(xiāng)、四堡子鄉(xiāng)昆饲、馮家鎮(zhèn)路揖、興隆堡鄉(xiāng)、東六鎮(zhèn)但荤、大德鄉(xiāng)桑包、前福興地鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)赘方。彰武縣位于遼寧省西北部窄陡，地理坐標為東經(jīng)121°53′-122°58′跳夭，北緯42°07′-42°51′湃鳖，全境無高山，最高點海拔為313.1m疹返。哈爾套鎮(zhèn)放暇、滿堂紅鄉(xiāng)打吱、四堡子鄉(xiāng)位于全縣西北部锭吨，與阜新蒙古族自治縣和內(nèi)蒙古哲里木盟科爾沁左翼后旗及庫侖旗接壤；東六鎮(zhèn)位于全縣東南部锄弱，與沈陽新民市接壤辕翰；馮家鎮(zhèn)喜命、興隆堡鄉(xiāng)壁榕、大德鄉(xiāng)塌或、前福興地鄉(xiāng)位于全縣中部√鸩保總生產(chǎn)面積6667公頃迈竖，年總產(chǎn)量10097噸脖煮。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：彰武縣土壤共有棕壤土蜀骗、褐土忍啸、草甸土吊骤、水稻土、風沙土鸭巴、鹽土溪椎、堿土恬口、泥炭土等8個土類，19個亞類虑庇，55個土屬旋蝎，68個土種，由東至西為從棕壤到草甸土到風沙土的分布規(guī)律勾萌。土壤pH值在6.8-7.2之間笋敞。土壤肥力狀況中等赛惩，有機質(zhì)含量1.2-1.3%之間喷兼。彰武縣地質(zhì)構(gòu)造為陰山東西復(fù)雜構(gòu)造地帶和新華夏系兩個地質(zhì)構(gòu)造地帶臀突，是大興安嶺——太行山隆起帶和松遼=?沉降帶的交接部位藕筋。全縣地勢北高南低溪客，地貌似簸箕形。東、西為丘陵哪趟，北部為沙地，中善绎、南部為平原禀酱，比例為“三丘三沙四平洼”。
（2）水文情況：彰武縣境內(nèi)主要河流有柳河、繞陽河辽剧、養(yǎng)息牧河和秀水
河，均屬遼河水系蛾藐。柳河為全縣第一大河流保懈，于新民市境內(nèi)匯入遼河息体，流經(jīng)縣內(nèi)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡软，流程全長117km子姜，全年徑流量4641萬m3。彰武縣還有42座水庫哥捕，總庫容9523m3鸽捻，總控制面積1163km2。年平均地表徑流為2.08億m3厚满。地下水資源豐富撇扯，總貯量達5.3億m3/年启孔，可開采地下水資源3.22億m3/年,水質(zhì)較好键羡，沒有人為及工業(yè)污染销泽，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水证森。
（3）氣候情況：彰武縣四季分明，寒冷期長节值，雨熱同季，光照充足察署，屬于北溫帶半干旱半濕潤大陸性季風氣候。春季風大且多贴汪，平均風速3.8m/s。年平均氣溫為7.5℃扳埂，年平均年降雨量510.3mm，年總降水總量為16.94億m3阳懂，多年平均蒸發(fā)量為1781mm。平均年日照時數(shù)2822.6小時巷燥，太陽輻射年總量136.6kcal/cm2。平均無霜期158天的闹。彰武縣作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中翼养，晝夜溫差大波寓，熱量條件可滿足彰武黑豆生長蝇居。
（4）人文歷史情況：彰武黑豆的種植起源于1907年，至今已有100年歷史崇槽。依托當?shù)氐淖匀粭l件招砌，彰武黑豆已成為全縣的名優(yōu)特產(chǎn)秆廉，2006年彰武縣被農(nóng)業(yè)部批準為全國綠色食品原料（黑豆）標準化生產(chǎn)基地粉私。
生產(chǎn)技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇：哈爾套鎮(zhèn)、滿堂紅鄉(xiāng)诺核、四堡子鄉(xiāng)、馮家鎮(zhèn)漓摩、興隆堡鄉(xiāng)入客、東六鎮(zhèn)管毙、大德鄉(xiāng)桌硫、前福興地鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T391-2000）的要求铆隘。
（2）品種選擇：選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜秫废、抗逆性強的高產(chǎn)品種燕党。品種要求符合脂肪含量20%以上忘古，或蛋白質(zhì)含量40%以上搬俊，并進行單一品種生產(chǎn)。未經(jīng)審定的品種和轉(zhuǎn)基因黑豆品種，不得采用壮焰。
（3）生產(chǎn)過程管理：彰武黑豆生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《綠色食品大豆生產(chǎn)操作規(guī)程》（DB21/T1243-2003）法厢。
（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：彰武黑豆人工收獲在落葉達90%時進行怎猜；機械收獲則在葉片全部落凈旭贬、豆粒歸圓時進行。要求不同品種單獨收割稀轨、單獨運輸、單獨脫粒奋刽、單獨貯藏、單獨加工佣谐、單獨包裝，防止與普通豆類混雜狭魂。收割時，割茬要低坞生，一般距地面5cm-6cm妒贞，以不留莢為準。收割時做到不丟枝剑银、不炸莢，損失率小于1%锄垛。割后曬5-7d，要及時打場脫粒默峦。脫粒后，進行
人工揚場或機械清選袱类。要求統(tǒng)一分級過篩，清除雜質(zhì)和癟豆趣匪，達到粒度均一晒来，破碎率小于2%郑现，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%接箫，青豆率小于2%。清選后籽粒晾曬數(shù)日辛友，以降低含水量，含水量小于15%瞎领。
（5）生產(chǎn)記錄要求：彰武黑豆的生產(chǎn)全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案震放，全面記載并妥善保存驼修，以備查閱殿遂。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：彰武黑豆呈卵圓形或球形盔锦，表皮黑色或深綠色数凫。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：彰武黑豆富含蛋白質(zhì)、脂肪森烦、維生素、微量元素和粗纖維维愈。蛋白質(zhì)含量達48％以上，居豆類之首林狈。脂肪含量12％，吸收率為95％贼穆，以不飽和脂肪為主，組成是棕櫚酸2.4％-6.8％扮惦，硬脂酸4.4％-7.3％亲桦，花生油酸0.4％-1.0％，油酸23.0％-35.6％客峭，亞油酸51.7％-57.0％，亞麻酸2.0％-9.8％等恐，不飽和脂肪酸達86.1％以上备蚓。此外课蔬，黑豆還含1.64％的磷脂二跋。
（3）安全要求：彰武黑豆執(zhí)行《綠色食品豆類》（NY/T285-2003）標準艺扑。
包裝標識等相關(guān)規(guī)定
（1）分級：彰武黑豆按子粒飽滿程度分為特級和一級。
（2）包裝：采用的包裝袋為植物油麻袋或編織袋米法。
（3）標識：標志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志（彰武黑豆名稱和公共標識圖案組合標注型式）。
（4）其它：貯藏短户、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。
彰武黑豆為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品蔬聚。
