豐寧莜麥

豐寧莜麥河北省承德市豐寧縣的特產(chǎn)。莜麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡建峭。

莜麥,是燕麥的一種,也叫裸燕麥碗履,是河北豐寧縣壩?=??上的主要農(nóng)作物之一。

豐寧莜面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富蝗质,食用方法多樣勾萌,搓、推沈机、搟仙蛉、卷笋敞,花樣翻新,無(wú)論是莜面魚(yú)魚(yú)捅儒、莜面鍋餅還是貓耳朵窩窩液样,俺都非常喜歡吃。特別是在壩上地區(qū)巧还,用壩上的堿性水和傳統(tǒng)做法加工制作的莜面食品鞭莽,風(fēng)味更加獨(dú)特。