臨西空心手工掛面

始創(chuàng)于明朝萬歷年間的河北省臨西縣尖冢鎮(zhèn)空心手工掛面贩溉,空如竹、細(xì)如發(fā)寿经、長如絲秦代,直徑均不超過1毫米养盗,最細(xì)僅有0.1毫米氓侧,因其富含人體所需的鈣、鐵蒜薇、維生素迫手、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分坠袄,而成為古代進(jìn)宮和現(xiàn)代人們爭寵的佳肴,也從而成為拉動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的特色產(chǎn)業(yè)舒搬。

    據(jù)該縣長期從事空心手工掛面制作的京衛(wèi)空心手工掛面老板王敬達(dá)介紹: 尖冢手工空心掛面耻债,以‘大白芒’等優(yōu)質(zhì)小麥(2271,5.00,0.22%)為原料政辕,配以精鹽、雞蛋磨涵、菜汁等天然原料驻债,經(jīng)過軋、切形葬、拉等29道純手工制作合呐,是享譽(yù)周邊縣市的地方傳統(tǒng)特色食品。

  近年來笙以,該縣為使尖谔适担空心手工掛面得以延續(xù)發(fā)展,為其申報(bào)了國家猖腕、省拆祈、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),并注冊了商標(biāo)倘感,鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民依托傳統(tǒng)手藝發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)放坏。如今,該縣已形成了以投資500多萬元的臨西京衛(wèi)手工空心貢面廠為代表的空心手工掛面加工企業(yè)作坊100余家老玛,直接帶動當(dāng)?shù)?0多個村莊2000余人就業(yè)淤年,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津蜡豹、石家莊蛙陆、濟(jì)南等20多個大中城市,使人均增收600余元摄李。同時买鹊,該縣大力相關(guān)配套產(chǎn)業(yè),在各級政府的大力支持下墅萌,建設(shè)了規(guī)闹埃化生產(chǎn)場所