魚中珍品鰲花
黑龍江省撫遠(yuǎn)縣前哨農(nóng)場(chǎng)李光鰲花，學(xué)名鱖魚涤朴，民間也稱桂花魚荣德，它與黃河鯉魚顷窒、松江的四鰓鱸魚宝各，興凱湖的大魚齊名掺挺，同被譽(yù)為我國“四大淡水名魚”，此種魚雖產(chǎn)量不多，但分布甚廣喊崖，除青藏高原外我國各河流、湖泊水域中都有出產(chǎn)雇逞，獨(dú)以松花江出產(chǎn)的鰲花魚最佳荤懂。鰲花魚是典型的肉食性魚類，剛從魚卵中孵出的魚苗就能以其它的魚苗為食塘砸，成魚捕食的對(duì)象主要是些經(jīng)濟(jì)價(jià)值不太大的小型魚類节仿，鰲花魚體色為較鮮艷的黃綠色，并有許多不規(guī)則的黑色斑或斑點(diǎn)肺沃。它利用身上的花紋為保護(hù)色罩泰。常常棲息于緩流并有水草叢生的沿岸水域的下層，有時(shí)潛伏于泥穴中樱猬，窺視攝取食物孝生，一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，便悄悄游近肛巫，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)据将，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)進(jìn)行襲擊。黑龍江省的鰲花魚一般長到３年衅惠，體長達(dá)到２５厘米時(shí)即性成熟婉孙，繁殖期在６月份，產(chǎn)卵期間在穩(wěn)緩水流中可看到雄魚追逐著雌魚哗饭。雌魚將卵產(chǎn)在水中抓许，雄魚也隨著排出精子，精子卵子在水中相遇而受精琉阱，當(dāng)水溫在２３℃－２５℃и=?時(shí)毛底，只需５０多個(gè)小時(shí)，小魚即可破膜而出模聋。一尾雌魚小的可懷卵６—８萬粒肩民，大的可懷卵達(dá)２０多萬粒。清蒸鰲花魚是黑龍江省傳統(tǒng)風(fēng)味名菜链方，以魚肉鮮嫩持痰、湯汁清美而聞名.
黑龍江省撫遠(yuǎn)縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系祟蚀，共計(jì)268公里工窍，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無任何污染前酿。氣候溫和患雏，光照充足鹏溯，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好淹仑。目前丙挽，我縣已建成4個(gè)散養(yǎng)式魚類養(yǎng)殖基地，主要包括大力加湖匀借、烏龍湖颜阐、蘆清河、雙勝四個(gè)養(yǎng)殖基地裤泄。鰲花肉潔白攘霞、細(xì)嫩而鮮美，無小刺富含蛋白質(zhì)几崔。每kg可食部分含蛋白質(zhì)大于19%虽捺，脂肪大于80%，熱量78-109千卡影塑，含鈣大于120mg蝎蚣，含磷1070-1430mg，含鐵0.07-5.6mg涝睁，硫胺素0.01毫克珍诡，核黃素0.10毫克，尼克酸1.9毫克示祭。對(duì)兒童尼袁、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說咽蚣，吃鰲花既能補(bǔ)虛化焕，又不必?fù)?dān)心消化困難；吃鰲花有“癆蟲”的作用铃剔，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)撒桨；鰲花肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分键兜，對(duì)于貪戀美味凤类、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。鰲花自古就被列為名貴魚類之一普气。鰲花學(xué)名鱖魚谜疤。是我國特產(chǎn)，與興凱湖大白魚现诀、黃河鯉魚夷磕、淞江四鰓鱸魚一起被譽(yù)為全國四大淡水名魚，但黑龍江鱖魚因水質(zhì)清澈甘冽仔沿，無污染坐桩，且冬季漫長尺棋，生長較為緩慢，肉質(zhì)細(xì)白鮮嫩爬蜜，味美適口嗽绑，紅燜、清燉垄窃、煎炸均清香爽口蟀腌，尤以“松籽鱖魚”馳譽(yù)省內(nèi)外，與鳊花吐莲、鯽花合稱為“三花”， 為漁民招待上賓之稀有魚類阶押。
黑龍江撫遠(yuǎn)縣綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)撫遠(yuǎn)縣海青鄉(xiāng)陪瘟、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)脱刷、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面阐逗。地理坐標(biāo)為東經(jīng)133°40′00〞～135°05′20〞，北緯47°25′30〞～48°27′40〞饮码。AGI2012-02-880撫遠(yuǎn)鰲花魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品韵谋。
