滴道木耳

??=?木耳崭湾，別名黑木耳喻括、光木耳。真菌學(xué)分類(lèi)屬擔(dān)子菌綱扼雏，木耳目父独，木耳科宴猾。國(guó)內(nèi)有8個(gè)種纬惶，云南現(xiàn)有7個(gè)種豌腮。文山笔房、紅河延砾、保山、德宏学虑、麗江段辈、大理、西雙版納欲炉、曲靖等地州市都有分布肖喂，是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)第2位庆杜。生長(zhǎng)于櫟射众、楊、榕晃财、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上叨橱，單生或群生。 木耳子實(shí)體膠質(zhì)断盛，成圓盤(pán)形罗洗，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟伙菜，干后成角 質(zhì)轩缤。口感細(xì)嫩贩绕，風(fēng)味特殊火的，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類(lèi)淑倾、蛋白質(zhì)10.6克馏鹤、脂肪0.2克、熱量306焦绸廉、氨基酸牵蠢、維生素和礦物質(zhì)。有益氣姨痊、充饑仓疯、輕身強(qiáng)智、止血止痛购狈、補(bǔ)血活血等功效魂欺。富含多糖膠體，有良好的清滑作用裹耗，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品徽捶。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能痘宋。