猴菇菌為多孔菌目齒菌科猴菇菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.，是一種腐生菌触擎。子實(shí)體團(tuán)塊狀沛狱，柔軟且肉質(zhì)玲侧。子實(shí)體中部和中下部被以圓柱狀菌針，全形似刺猬或猴頭乍之。子實(shí)體初期白色符破，干后呈淺褐色。孢子球形促奇，光滑無色瞭阔。一般野生生長(zhǎng)在大樹的高處，大的可達(dá)到數(shù)十斤重露龙。在多雨季節(jié)比較多見撵靴。因其外形似猴子的頭，故俗稱猴頭菇或猴菇注辜。
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藥用功能
猴菇菌是一種藥食兩用的真菌招砌，性平，味甘策洒，利五臟粉私，助消化，滋補(bǔ)近零，抗癌诺核、治療神經(jīng)衰弱。經(jīng)過深層發(fā)酵的培養(yǎng)物經(jīng)分離提取所得久信，主要成分為多糖窖杀、氨基酸等，是猴菇菌片裙士、復(fù)方胃寧片等制劑的原料入客。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。
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菌片
猴菇菌片腿椎，也稱猴頭菌片桌硫。臨床上試用于治療胃癌、食管癌及胃十二指腸潰瘍酥诽、慢性胃炎等鞍泉，有一定姑息性療效皱埠。本品對(duì)種腫瘤具有卓越療效的純中藥制劑肮帐，能提高機(jī)體的免疫功能，對(duì)癌細(xì)胞具有高度的抑制及殺滅作用番搅，總有效率達(dá)91．11%代徒，抑制腫瘤生長(zhǎng)率達(dá)46%-88%對(duì)肝癌、賁門癌瘸拳、食管癌昔黍、胃癌穗俩、腸癌、肺癌伴糟、鼻咽癌熏祝、泌尿生殖系癌等具有顯著療效。

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營養(yǎng)分析
猴頭菇含不飽和脂肪酸壮焰，利于血液循環(huán)们眶，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能费武，可延緩衰老嘶违，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤耽翁，對(duì)胃潰瘍旭贬、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目搪泳。
猴頭菇性平稀轨、味甘；具有健胃岸军，補(bǔ)虛靶端，抗癌，益腎精之功效凛膏。
對(duì)于治療食少便溏杨名、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱猖毫、食道癌台谍、胃癌、眩暈吁断、陽痿等病癥很有作用趁蕊。

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藥理作用
1)抗?jié)兒涂寡鬃饔谩?/div>
2)抗腫瘤作用。
3)保肝護(hù)肝作用
4)增加免疫力仔役，抗衰老作用妒贞。
5)提高機(jī)體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量惠所，加速機(jī)體血液循環(huán)剑银。
6)降低血糖和血脂的作用。
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來源：未知
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