藍(lán)莓（Blueberry）以舒，學(xué)名篤斯越橘(Vaccinium uliginosum)趾痘，又名嘟柿，為杜娟花科蔓钟，藍(lán)莓屬野生落葉灌木永票，生長(zhǎng)于北緯52度以北大興安嶺原始森林中，成熟果色澤黑紫滥沫。 營(yíng)養(yǎng)成分：成熟的藍(lán)莓提取物富含黃銅類(lèi)色素和用作抗氧化劑的花青素侣集、未知酶和抗癌活性物質(zhì)等。
功效：經(jīng)常食用藍(lán)莓能保持人的視力經(jīng)久不衰、加速視紫質(zhì)重生的能力世分，強(qiáng)化心腦血管及動(dòng)脈血管编振，具有返老還童的神奇功效。
食用方法：野生藍(lán)莓果可直接食用臭埋，但主要是用于單體速凍加工果汁踪央、果肉、果醬瓢阴、果酒畅蹂、飲料、天然色素狐兴、提取花青素等血沦。
大興安嶺藍(lán)莓與外國(guó)藍(lán)莓的特性差異
藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹(shù)，呈灌木伦捐，果實(shí)為漿果野言。其栽培歷史不到100年，最早始于美國(guó)敌灰。1906年美國(guó)人考夫萊(F.V.Coville)首先開(kāi)始野生藍(lán)莓的選種工作舶抚。經(jīng)過(guò)30多年的選種選育，1937年他將選育出的15個(gè)藍(lán)莓品種首次進(jìn)行商業(yè)性栽培甥晦。到20世紀(jì)80年代末，已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個(gè)参枯，形成了美國(guó)南部敢亥、東部、北部各洲藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)辩溢。目前梳命，藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹(shù)品種之一。繼美國(guó)之后状勤，世界各國(guó)競(jìng)相引種栽培藍(lán)莓鞋怀，其中以歐洲、?=?θ澳洲持搜、大洋洲密似、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)為典型代表，相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段葫盼。
藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色残腌，近圓形，單果重0.5-2.5克贫导，最大可達(dá)3.5-5.0克抛猫，果肉細(xì)膩，種子極小孩灯，甜酸適度闺金，且具有香爽宜人的香氣逾滥。可鮮食败匹，也可加工成果汁飲料寨昙、果酒飲品、藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富馁捌，據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定梗药，
大興安嶺地區(qū)以矮叢抗寒類(lèi)型為主，主要品種有美登往蚕、北村等自凛。
大興安嶺野生藍(lán)莓，也就篤實(shí)越橘纱栓，分布在大興安嶺的三縣四區(qū)十個(gè)林業(yè)局费抚，年儲(chǔ)藏量2萬(wàn)噸，年采集量5000噸左右（正常年份）韭惧，主產(chǎn)區(qū)為漠河斟拘、阿木爾、圖強(qiáng)哀姿、塔河拾撇、呼中等，約占總量的75%鹰幌，全區(qū)狂秦；藍(lán)莓加工大小冷庫(kù)為52家，具有終端產(chǎn)品加工能力的為7家推捐，年加工藍(lán)莓原果2000噸裂问，終端產(chǎn)品為：飲料、果酒牛柒、果干堪簿、果醬、花青素等30余個(gè)產(chǎn)品皮壁，粗原料主要以中間商或者貿(mào)易商出口為主椭更，終端產(chǎn)品主要為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
大興安嶺藍(lán)莓
大興安嶺山特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣協(xié)會(huì)
11675043
新鮮藍(lán)莓
大興安嶺藍(lán)莓為地理標(biāo)志證明商標(biāo)闪彼。
