伯公坳涼粉


伯公坳涼粉

伯公坳涼粉為紫城鎮(zhèn)??=??1村書田伯公坳江氏所售阀圾,已經(jīng)營有100多年。2013年独柑,紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間腥光,專營涼粉兼營其他小食等鸭僧,長年營業(yè)。其中“敏記”涼粉曾參加2004年河源市首屆客家文化節(jié)展銷。涼粉又稱“仙人粄”于个,由涼粉草熬汁加適量生粉冷卻后漓滔,加適量蜂蜜即可食用编饺,入口甘甜,又有藥味响驴,清涼可口透且,有清熱利濕、幫助消化豁鲤、降血脂等作用秽誊。