河北大紅袍柿：產(chǎn)于河北元氏。果實(shí)扁圓形绝迁，果型大俗齿，果皮橙紅色得稼，近蒂處偶有縊痕侦滩，肉細(xì)瓷忙，味甘绩衷，無籽卒暂，容易脫澀。含有糖撞叽、蛋白質(zhì)百侧、脂肪等營養(yǎng)成分，宜鮮食呛米。
柿子，柿科植物漿果類水果，原產(chǎn)地在中國洒已，栽培已有一千多年的歷史界贮。柿子的品種有1000多個(gè)，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類受贫。后者主要是來自該品種中的“冬柿”驾萄，成熟時(shí)已經(jīng)脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用浴蝉，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸（又稱單寧酸）亥戒。

? ? 柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口冗腐，營養(yǎng)豐富率偏，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道蚊患。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高浙于，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子挟纱，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半羞酗。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的紊服。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀檀轨，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰欺嗤、清熱生津参萄、澀腸止痢、健脾益胃剂府，生津潤腸拧揽、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素腺占、核黃素淤袜、維生素等微量元素。
柿子樹的栽培已有一千多年的歷史衰伯。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰“味過華林芳蒂蜻赃，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥善王，不比人間甘露钥币。”今日中國带蔬、日本嘁老、韓國和巴西是主要產(chǎn)地烧乙。中國產(chǎn)地主要在廣西平樂和恭城兩縣，約占全國市場(chǎng)的70%醉镇，平樂縣二塘鎮(zhèn)是全國最大的柿子和柿餅交易點(diǎn)辱窘。