陽江瑪仔

陽江最有名的兩種特色食品是豬腸碌和瑪仔付鹿。

瑪仔又名粉媽仔纽匙、刀切仔拍谐。用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀亭颈，然后放上各種各樣的料悠蹬，最經(jīng)典的是放蝦皮來煮却痴，就成了類似煮湯粉，不過口感與味道可大不相同摘沥。很多人以為河粉就是瑪仔轧钓，其實不一樣而柑。陽江的河粉有點特別种远，比較薄数屁、口感與別的地方不大相同，而做法也不盡相同顺良，比其它地方的河粉好吃臊耳。一般吃法是=ū將河粉湯熟加上大骨老湯，配上白切梅肉或者豬利忙灼、粉腸來吃里初。尤其是牛腩湯粉刁品，相當(dāng)好吃凡宅。