英德走地雞

英德走地雞屬于清遠(yuǎn)麻雞品種箕别，其外形特征為“一楔侮捷、二細(xì)榔况、三麻身”扶蜻，烹飪后皮色金黃，皮薄肉嫩侥蒙、雞味濃郁腻区、品后喉甘舌潤÷勒郑“一楔”指母雞=б體型象楔形，前扼緊湊躯橡，后軀圓大“二細(xì)”指頭細(xì)等跳、腳細(xì)；“三麻身”指母雞背羽面主要有麻黃廉屑、麻棕萌狂、麻褐三種顏色；”三黃“是指嘴黃怀泊，腳黃茫藏，皮黃。公雞體質(zhì)結(jié)實(shí)靈活霹琼，結(jié)構(gòu)勻稱务傲，屬肉用體型。出殼雛雞背部絨羽為灰棕色枣申，兩側(cè)各有一條約4mm寬的白色絨羽帶售葡，直至第一次換羽后才消失，這是清遠(yuǎn)麻雞雛雞的獨(dú)特標(biāo)志。英德走地雞生產(chǎn)量低挟伙、飼養(yǎng)期長楼雹，母雞年產(chǎn)蛋僅80-95枚，肉雞上市飼養(yǎng)期長達(dá)130-160天尖阔，肌肉脂肪沉積適度贮缅，肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁疫题，使人食后尚覺喉腔甘潤焕鲸，回味香醇。英德走地雞之所以風(fēng)味獨(dú)特跺鬼，除得益于千年品種遺傳外盘贤，更主要的是在山清水秀的北江沿岸優(yōu)異的自然環(huán)境中培育而成。