清遠麻雞

清遠麻雞赎躲,俗稱清遠雞冀续,因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名尔粮。清遠麻雞屬小型優(yōu)質肉用雞種换乙,其特征為三黃番舆、二細造虏、一麻(即腳黃隅凡、嘴黃挺寒、皮黃;頭細矮层、骨細滤填、毛色麻黃),素以皮色金黃晓言,肉質嫩滑认扼、皮爽啸盏、骨軟、鮮香味美骑祟、風味獨特而馳名省港澳市場回懦。清遠麻雞飼養(yǎng)歷史悠久,早于宋朝建炎三年始翤經四修于明而成書的清遠縣志第十四卷(實業(yè)部份)就記稱 雞次企,近來交通方便怯晕,計小販收買各鄉(xiāng)家禽之雞遠銷省垣,每年售價數萬元缸棵,省垣以清遠雞美舟茶,價比別處約高一成 解放前就早已遠銷省港澳,1957年全國家禽工作會議在清遠召開堵第,原清遠縣被謄為三鳥之鄉(xiāng)吧凉,七十年代以來,清遠雞得到了進一步發(fā)展踏志,銷量名氣更大阀捅,售價一直穩(wěn)踞活雞售價之首,深受廣大食家喜愛针余,美國前總統尼克松芳倒、日本前首相田中角榮訪華時都慕名指定品嘗清遠雞。清遠麻雞品質特優(yōu)吼闽,用途廣泛牌度、烹調不受單一限制,被名廚稱為文武雞驱香,蒸揖蜒、燜、燉示奉、烤均可成為上肴升诡,是婦女坐月、病弱皇铝、冬季健進補页函、喜慶宴席的首選珍品。清遠麻雞之所以風味獨特锡胡,除得益于千年品種遺傳外庭四,更主要的是在山青水秀的北江沿岸優(yōu)異的自然環(huán)境中培育而成。清遠麻雞生產量低绘雁、飼養(yǎng)期長橡疼,母雞年產蛋僅70-75枚,肉雞上市飼養(yǎng)期長達120-140天,肌肉脂肪沉積適度欣除,肉質鮮香住拭,使人食后尚覺喉甘潤,回味香醇历帚。鳳中皇清遠麻雞是清遠市鳳中皇清遠麻雞發(fā)展有限公司獨家經營的正宗清遠麻雞滔岳,它堅持精選健壯的上等雞苗,堅持科學的免疫程序挽牢、堅持傳統的山地天然放養(yǎng)方式谱煤,堅持足夠的飼養(yǎng)日齡上市,是清遠麻雞的極品卓研。鳳中皇清遠麻雞發(fā)展有限公司以捍衛(wèi)和發(fā)展清遠麻雞這個千年優(yōu)質品牌為已任趴俘,研保產品質量符合市頒品種標準睹簇,熱情待客奏赘,信謄第一,歡迎客商食家來人來函和選購太惠。 廣東清新縣钮药、清城區(qū)的洲心鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)逼读、石角鎮(zhèn)尺果、源潭鎮(zhèn)等地是清遠麻雞的主要產地之一。( 清遠)清遠麻雞為地理標志證明商標青先。