薯粉豆干

薯粉豆干

豐順的小吃相當(dāng)美味也相當(dāng)有當(dāng)?shù)靥厣橄础T谛〕越钟山诸^到街尾的昏黃燈光里粹岁,羅列著的食物仿佛小時(shí)過家家的 道具 般溫暖而虛幻辨嗽。直到吃到嘴里埂伺,才感覺到一份平常人家的真實(shí)的甜香史隆。

以黃豆柔朽、薯粉為原料瀑捣,經(jīng)過磨漿、濾

渣吻霎、煮開脚自、做漿、壓水况魔、水煮况逼、等多道工序加工而成某扑。薯粉豆干經(jīng)花生油炸后奢赡,味道更加可口。

所有小吃中筐积,最具特色掷暇,紅薯粉搓成豆干狀,下油鍋炸透珊求,點(diǎn)放了蒜末的淡醋层攀,入口綿軟,餡兒淡綠赃阀,是味覺與視覺的雙重享受霎肯。

另有一種可攜帶的小吃是糖漬柚皮,粵東客家地區(qū)本就以沙田柚聞名榛斯,柚皮的清香加上白糖的浸潤(rùn)观游,吃后真是齒頰留香,堪稱 固體柚子茶 。