綠豆和牛肉能一起吃琼懊。兩者之間不會產(chǎn)生明顯的毒副作用。從營養(yǎng)學的角度來講，牛肉之中本身含有大量的蛋白質患赏、脂肪相艇、糖分腾么、纖維素和多種礦物質尼荆。而綠豆屬于寒涼性質的食物萄窜，其中的水分坝咐、纖維素和碳水化合物含量比較多循榆，兩種食物共同服用析恢，可以起到營養(yǎng)價值的互補，不但可以增強人體的免疫力秧饮，并且可以促進腸道蠕動映挂，降低腹脹、腹瀉的現(xiàn)象盗尸。

功效與作用

1.綠豆中的某些成分直接有抑菌作用柑船，可以增強機體免疫功能。綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性泼各，是甘油三酯水解達到降血脂的療效鞍时，從而防治冠心病，心絞痛扣蜻。減少蛋白分解逆巍，保護肝腎。還可以抑制蕁麻疹等疾病莽使。

2.牛肉是養(yǎng)胃益氣之品厚较，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉港苗，可以補脾益胃蚤岗，補氣養(yǎng)血，強筋壯骨鄙划，利水消腫生纫。寒冬食牛肉，有暖胃作用药锯，為寒冬補益佳品都陵。牛肉特別適宜手術后的患者食用，它可以補充失血怒随，修復組織造轴，促進傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜彰你。

適宜和禁忌

1.適宜：牛肉一般人皆可食用胀邀。有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃柿菩、強健筋骨戚嗅、化痰息風、止渴止涎的功能枢舶。適用于中氣下陷懦胞、氣短體虛、筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

2.禁忌：牛肉有暖胃作用躏尉，內(nèi)熱盛者禁忌食用蚯根。肝病、腎病的人最好不要吃牛肉胀糜。牛肉為發(fā)物颅拦，患疥瘡、濕疹教藻、痘痧距帅、瘙癢者慎用。