浙江省麗水十大特產是石練菊米碰缔、遂昌烤薯庶弃、景寧香菇、金鐘雪梨惜傲、黃米果、縉云土面袱耽、舞茸蚁趁、龍泉靈芝、龍泉青瓷泄鹏、青田石雕郎任。其中青田石雕自成流派，奔放大氣备籽，細膩精巧舶治，形神兼?zhèn)洌{為寫實而尚意车猬。

石練菊米：

石練菊米霉猛，是浙江麗水遂昌特產，是從野菊中篩選品種經人工栽培種植而成，產于遂昌石練山惜浅，是具有悠久歷史的傳統(tǒng)名優(yōu)農產品瘫辩。正宗的石練菊米是黃菊類中的小葉型長葉柄黃菊，其植株無毛坛悉，花蕾表面光潔杭朱，加工后香氣足、味甘醇洁拓、品質優(yōu)窑笑，是人工栽培的理想菊米品種。具有清熱解毒挑蚕、清火明目综界、排毒養(yǎng)顏、平肝降壓撵晨、消暑醒酒贴祷、預防感冒等作用，長期飲用既能養(yǎng)身保健攒筛，又能祛病延年胎汁，可抗衰老、延年益壽鸳辈。清朝詩人徐景福在《竹枝詞·石練菊米》一詩中對石練菊米大為贊嘆：＂寄遠偏珍菊花米究勺，餐英我欲注離騷＂。清代藥物學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中指出菊米有敗毒崩旱、散疔酱劫、祛風、清火明目等功效椒涯，并點明產遂昌石練山地菊米為最佳柄沮。

遂昌烤薯：

遂昌烤薯，是浙江麗水遂昌特產废岂。其外觀呈琥珀色祖搓，雞心狀，口味甜潤湖苞，含有維生素Ａ拯欧、Ｂ１、Ｂ２袒啼、Ｃ哈扮、Ｅ，礦物質鐵蚓再、鋁滑肉、鈉包各、鉀和蛋白質等。遂昌烤薯原料－－蕃薯靶庙，具有多種藥用價值和保健功效问畅。據(jù)《本草綱目》記載：蕃薯補虛乏、益氣力汁眶、健脾胃款萎、強腎陰。干隆皇帝曾得老年性便秘亮翁，雖讓太醫(yī)束手無策饭里，卻因無意中喜歡吃烤薯使其不治而愈，留下一段吃烤薯的趣聞并臊。據(jù)科學檢測發(fā)現(xiàn)健乾，蕃薯中富含蛋白質、維生素帆疚、礦物質等營養(yǎng)成份煌害，還具有防癌抗癌的奇妙功效，據(jù)日本國立癌癥預防研究所對２６萬人飲食生活與癌的關系統(tǒng)計調查养烙，科學家通過對４０多種蔬菜抗癌成份的分析及實驗性抑癌實驗結果表明芦惧，熟蕃薯對腫瘤的抑制效應名列前茅。

景寧香菇：

景寧香菇货僚，是浙江麗水景寧特產耙替。景寧香菇資源十分豐富，是世界人工栽培香菇的發(fā)源地沐寺，人工栽培香菇距今憶有８００多年歷史林艘，景寧所產香菇肉質松脆、細膩滑嫩混坞、味道鮮美、品質特佳钢坦，曾被明太祖朱元璋賜為貢品究孕，并御封生產專利。景寧縣生產的＂山山牌＂香菇爹凹、黑木耳雙雙榮獲１９９５年中國第二屆農業(yè)博覽會金獎厨诸，＂山山牌＂黑木耳在中國第三屆農業(yè)博覽會上被確認為中國名牌產品，國家農業(yè)部于１９９５年命名景寧縣為＂中國香菇之鄉(xiāng)＂禾酱；９５微酬、９７年被全國食用菌協(xié)會評為＂全國食用菌行業(yè)先進縣＂。

金鐘雪梨：

金鐘雪梨颤陶，原產于浙江省麗水市景寧縣金鐘鄉(xiāng)湖邊自然村颗管，相傳當?shù)卮迕裼诿駠ǎ保梗保玻保梗矗梗┏蹰_始種植。金鐘雪梨味道好，個子大蛮究，一只有一斤多狱鼎。富含蛋白質、脂肪家厂、礦物質及維生素Ｂ１篷浅、Ｂ２、Ｃ等成分婿孟。其香盈齒頰如蜜客娱、皮薄肉細，香甜可口孟盅，消暑化痰圈机，頗有潤肺止咳、生津通使之功效浴魏，是老少咸宜的補益果品笤茴，被譽為“天生甘露飲”，又有人稱它為“果中甘露子文宜，藥中圣醍醐”涕癣。后來金鐘雪梨在全鄉(xiāng)推廣，產量日漸提高前标。到１９５６年高級社時坠韩，嶺根村出售雪梨３０萬斤；徐山村出售雪梨２０萬斤炼列；潘坑村出售雪梨１０萬斤只搁；楊山村出售雪梨８萬斤；綠草村出售雪梨１０萬斤俭尖；金鐘村出售雪梨８萬斤氢惋，全鄉(xiāng)出售８０萬斤。

黃米果：

黃米果稽犁，是浙江麗水特產焰望，最早由松陽傳進四周縣市。是用山中一特種灌木燒成灰已亥，瀝取其汁熊赖，浸上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟虑椎，置石臼中搗成團咱窜，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成疚傲。黃中透綠寂逛，色澤晶瑩缚扩，清香宜人，柔嫩可口魂拢。用肉絲塑业、青菜、冬筍等爆炒镜踪，色味更佳低柑，可炒，可煮眶约，可熟后蘸著吃汉统，還可放入粥中成為黃米粿粥，為松陽嚼龄、遂昌暂畴、龍泉、慶元吃溅、景寧等縣民間傳統(tǒng)節(jié)慶或待貴賓之食物溶诞。

縉云土面：

縉云土面也稱爽面、索面卵决侈。是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統(tǒng)美食螺垢。燒制時可拌、可炒赖歌、可燒湯枉圃。因其細長、柔韌庐冯、滑軟而成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴孽亲。與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食展父》稻ⅲ《縉云縣志》，有關縉云土面的記載：“拜年上門栖茉，先喝茶旭等，吃糖果，隨后吃索面卵总党。舊俗碗底墊肉不得吃，意謂‘有剩余’忱脆，近年此俗無存橘匿。”這段文字中的“索面卵”圈蔬，就是指縉云土話中的縉云土面加雞蛋默言。歷經滄海桑田的變遷和歲月之河的沖刷角殃，縉云土面，這么一種看上去樸樸素素的地方風味食品豺这，直至今天险丧，依然活躍在老百姓的生活中，且有越來越受更多人喜愛的趨勢景妻。

舞茸：

舞茸愧鹊，又稱灰樹花，為浙江麗水特產拐尚，是食惩赊、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍隔节。子實體肉質鹅经，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢怎诫，其外觀瘾晃，婀娜多姿、層疊似菊幻妓；其氣味蹦误、清香四溢，沁人心脾涌哲；其肉質脆嫩爽口胖缤，百吃不厭；其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值阀圾。據(jù)測定哪廓，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調成多種美味佳肴初烘，是極其珍貴的高檔食用蕈菌涡真。灰樹花不僅營養(yǎng)豐富貌授，而且鮮美可口吟因，可烹調成多種美味佳肴，烹調后具有鮮势嫁、脆产歧、嫩的特點∷郑可炒品庞、燒、測存裁、燉斋垫、冷拼篷低、做湯、做餡等多種吃法届饰。涼拌質地脆嫩爽口其种，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳狸眼。燒燭具有“一泡可用藤树，永煮仍脆”的特點。

龍泉靈芝：

龍泉靈芝份企，中草藥也榄，浙江麗水龍泉特產。其朵形圓整司志、質地致密甜紫、比重大、底色好骂远，具有較好的商品性囚霸。有效成份高，三帖類含量高于其它地方所產靈芝激才，總糖含量比一般靈芝高２２．２％拓型。靈芝，是中國中醫(yī)藥寶庫中的珍品瘸恼，素有“仙草”之譽劣挫，中醫(yī)藥理與臨床研究證明，靈芝確有防病治病东帅、延年益壽之功效险悲，靈芝多糖是扶正固本、滋補強壯的主要成分茴茁，對心腦血管专勇、消化、神經泣奏、內分泌客洁、唿吸運動等各系統(tǒng)，尤其對腫瘤县堰、肝臟病變垢类、失眠及衰老的防治作用十分顯著。

龍泉青瓷：

龍泉青瓷茴支，浙江省麗水市龍泉市特產习诬。龍泉青瓷的燒制始于１７００多年前，宋代達到鼎盛。是中國乃至世界陶瓷史上燒制年代最長零短、窯址分布最廣、產品質量要求最高涎拉、生產規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷歷史名窯之一∪鹞辏現(xiàn)代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統(tǒng)的藝術風格，在繼承和仿古的基礎上鼓拧，更有新的突破半火，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉季俩、虎斑色釉钮糖、赫色釉、茶葉未色釉酌住、烏金釉和天青釉等店归。２００３年０２月１４日，國家質檢總局批準對＂龍泉青瓷＂實施原產地域產品保護酪我。２００６年５月２０日消痛，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

青田石雕：

青田石雕都哭，為浙江麗水特產秩伞。青田石雕發(fā)端于距今５０００年的＂菘澤文化＂時期。唐欺矫、宋時期烟渴，創(chuàng)作題材和技藝有突破性的進展。五代時期姥憋，題材捕捉走向廣泛差按，成為宗教活動用品。元回东、明時期喂搬，青田石雕已具較高的圓雕技藝水平。至清代成吓，青田石雕吸收＂巧玉石＂制作工藝熙拐，開創(chuàng)了中國石雕＂多層次鏤雕＂的技藝先河。青田石雕自成流派切咸，奔放大氣搏翎，細膩精巧，形神兼?zhèn)淞岜溃{為寫實而尚意吸辽。青田石雕作為傳統(tǒng)的工藝精品，其雕刻技巧盟步、風格塑造和情趣意境藏斩，都達到了前所未有的完美程度躏结。在創(chuàng)作手法上，將圓雕狰域、鏤雕媳拴、高淺浮雕、線刻等技法交替運用兆览，加之精雕細刻屈溉，創(chuàng)造出具有＂精、細抬探、美子巾、奇、真＂特點的工藝精品小压。