海門特產(chǎn)有海門香芋荸脂、海門黃雞呀枢、海門山羊、鳳鱭魚基差、海門紫菜等怒医。其中海門香芋具有豆的清香险悲，久煮不煳呕摹，入口清香味甘，以質(zhì)量?jī)?yōu)異而聞名各地咒娶，在蔬菜市場(chǎng)上久負(fù)盛名。
海門香芋：
海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產(chǎn)营俘。海門香芋具有豆的清香吗罪，久煮不煳，入口清香味甘毛凶，具有獨(dú)特的品質(zhì)和地域特色话贯。海門香芋獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品篡搓。海門種植香芋歷史悠久，在《清嘉慶海門廳志》和《民國海門縣志》中露使，都有詳盡記載页镜。目前香芋栽培面積５５００畝，總產(chǎn)量每年１５０萬公斤左右答肤，在上海等地蔬菜市場(chǎng)享有盛譽(yù)纸牌。海門的沙地土質(zhì)孕育了海門的一大特產(chǎn)——香沙芋。由于沙土質(zhì)地松軟愧杯，水源豐富涎才，所以長出來的香沙芋細(xì)膩柔滑、易酥不爛力九、干香可口耍铜，尤其是長度為１０厘米左右的芋艿子深得食客的青睞。香沙芋質(zhì)地細(xì)膩跌前，營養(yǎng)豐富棕兼，干香可口，易酥而不爛抵乓。芋頭可制成芋粉面條伴挚、芋饅頭、點(diǎn)心等臂寝。芋的菜用方法更為多樣章鲤，糖醋、爆炒咆贬、煮湯败徊、紅燒等。和蔬菜同煮呆逼，可調(diào)味增鮮侣豌；與雞肉、豬肉嘲陋、羊肉紅燒幼浩，香而不膩；與雞肉铸烈、豬肉软健、羊肉白煮，又別具風(fēng)味砰吻。芋艿的營養(yǎng)價(jià)值高祸榨，含有人體必需的維生素及礦質(zhì)養(yǎng)分。海門香沙芋以質(zhì)量?jī)?yōu)異而聞名各地且险，在蔬菜市場(chǎng)上久負(fù)盛名垢雨，深受消費(fèi)者歡迎锯叮。
海門黃雞：
海門黃雞，江蘇省南通市海門市特產(chǎn)辐践，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志坦报。海門黃雞為小型黃羽肉雞品種，具有黃羽狂鞋、黃喙片择、黃腳（脛）三黃特征，除肉質(zhì)優(yōu)良要销、早熟构回、適應(yīng)性強(qiáng)等遺傳特征外，同時(shí)具有體型小疏咐、產(chǎn)蛋后期持續(xù)性能好的獨(dú)特遺傳特性纤掸。海門黃雞適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼浑塞，成熟早借跪，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。海門黃雞有一千多年的歷史酌壕，唐代末年掏愁，海門地區(qū)農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，養(yǎng)殖業(yè)也有了很大發(fā)展卵牍。古時(shí)居住草房果港，當(dāng)?shù)鼐驮谖莺罅珠g、田間養(yǎng)雞陋锚，自由采食潘谴，＂日出而牧，日落回窩＂是菇，因而形成了耐粗飼哆沽、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的海門土雞枣肚，在當(dāng)?shù)乇灰暈樯铣思央群妥萄a(bǔ)品贬嚷。
海門山羊：
海門山羊，江蘇省南通市海門市特產(chǎn)丐鸽，是以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)筆料毛為特征的肉汇光、皮、毛兼用的山羊地方良種郊男。全身被毛白色旱谐，當(dāng)年公羊頸嵴部所產(chǎn)羊毛挺直有鋒，富有彈性，是制湖筆的優(yōu)良原料淋袖，故常將海門山羊稱為筆料毛山羊；羊肉膻味少锯梁，肉質(zhì)肥嫩鮮美即碗，適口性好；板皮結(jié)實(shí)細(xì)致陌凳，屬漢口路剥懒；具有早熟、繁殖力強(qiáng)合敦，產(chǎn)羔多初橘；耐高溫高濕，耐粗飼充岛，適應(yīng)性強(qiáng)保檐，抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。海門山羊產(chǎn)區(qū)地處長江三角洲地帶崔梗，中心產(chǎn)區(qū)海門市境內(nèi)夜只，地勢(shì)平坦，溝河縱橫蒜魄，水源充足扔亥，具有明顯的海洋性季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。海門市為江蘇省棉花主要產(chǎn)區(qū)盯辅，多行糧棉輪作摹跑，糧經(jīng)飼套作。
鳳鱭魚：
鳳鱭魚趴鹰，江蘇省南通市海門市特產(chǎn)胚砰，又名“鳳尾魚”、“子鱭魚”歧衡、“烤子魚”簇友。是長江水系著名的小型經(jīng)濟(jì)魚類。每年產(chǎn)于５－６月間庸颂。成魚體長為１２－１８厘米肠豺。雌魚個(gè)體大，并有籽粒飽滿的卵囊扁钥。海門市南臨長江俐粪，盛產(chǎn)鳳尾魚。以海門所產(chǎn)鳳尾魚制作的罐頭具有籽粒飽滿捐煤、色澤金黃褪秀、條形整齊、風(fēng)味鮮香等特點(diǎn)而暢銷港澳及東南亞國家，深受消費(fèi)者歡迎媒吗。中醫(yī)理論認(rèn)為仑氛，鳳尾魚味甘、性溫闸英，歸脾锯岖、肝經(jīng)；可以補(bǔ)氣虛甫何、健脾胃出吹、活血。臨床也證實(shí)鳳尾魚有益于提高人體對(duì)化療的耐受力辙喂。尾魚味道鮮美捶牢，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味巍耗。用鳳尾魚制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一秋麸，暢銷國內(nèi)外。
海門紫菜：
海門紫菜馆柬，江蘇省南通市海門市特產(chǎn)玲装。海門地處黃海南端，長江入核菡欤口北岸墅糯，沿海灘涂平坦，加之氣候溫和况魔，水質(zhì)肥活况逼，鹽度適宜，為養(yǎng)殖紫菜提供了良好的生境條件奢赡。故海門所產(chǎn)之條斑紫菜量多質(zhì)優(yōu)了槽，每年出口的干紫菜達(dá)５０００多標(biāo)箱，遠(yuǎn)銷香港掷暇、日本蛙疗、東南亞等國。紫菜營養(yǎng)很高层攀，每百克干紫菜中含蛋白質(zhì)２８－３５克曾蚊、碳水化合物４８．５克、脂肪２００毫克霎肯、鈣３４３毫克擎颖、ＶＣ１毫克、尼克酸５．１毫克观游、磷４５７毫克搂捧、胡羅卜素１．２３毫克驮俗、核黃素２．０７毫克，并富含多種氨基酸允跑。紫菜對(duì)許多疾病尤其是心血管疾病均有預(yù)防和治療效果王凑。
