沙參屬桔梗科沙參屬多年生草本植物。其除去地上部分及須根曾瞪，刮去粗皮条稍，即時曬干。無毒转甥，甘而微苦眠菇，有滋補畏邢、祛寒熱、清肺止咳减途，也有治療心脾痛酣藻、頭痛、婦女白帶之效鳍置。主治氣管炎辽剧，百日咳，肺熱咳嗽税产，咯痰黃稠怕轿。根煮去苦味后可食用。

湖東沙參：

湖東沙參是南沙參種之一辟拷，湖東地處陸豐東南沿海撞羽，多為沙質(zhì)土壤，氣候適中卒亩。非常適合沙參的生長蚀攘。具有養(yǎng)陰清肺、化痰益氣功效划万，用于肺燥咳嘴略，陰虛勞嗽，干咳痰黏招蠕，氣陰不足卑蚓，煩燥口干技熊，抗真菌強心作用√胝可加工出諸如含有人參成分的煙、酒巡软、茶檩讯、晶、膏等商品菌劲。

萊陽沙參：

萊陽屬溫帶海洋性氣候干跛，沿東龍河西岸多淤沙土，這種土壤似沙比沙細祟绊，象土又比土軟楼入，非常適宜沙參生長。萊陽沙參是北沙參牧抽，為傘形科植物珊瑚菜的根部嘉熊。其根呈細長圓柱形，表面淡黃白色扬舒，略粗糙阐肤，質(zhì)脆、有粉性讲坎、易折斷孕惜，性微寒、味甘晨炕、微苦衫画。其根入藥具有養(yǎng)陰清肺、止咳祛痰之功能瓮栗，有較強的滋陽作用树季。

形態(tài)特征：

多年生草本，有白色乳汁番链。根胡蘿卜狀撇扯，莖高４０－８０厘米，不分枝酸穗，常被短硬毛或長柔毛见撵，少無毛的》嚼基生葉心形薪尉，大而具長柄；莖生葉無柄锚拳，或僅下部的葉有極短而帶翅的柄凡加，葉片橢圓形慰奉，狹卵形。

基部楔形氧胳，少近于圓鈍的证森，頂端急尖或短漸尖，邊緣有不整齊的鋸齒伴鳖，兩面疏生短毛或長硬毛节值，或近于無毛，長３－１１厘米榜聂，寬１．５－５厘米搞疗。

生長習(xí)性：

多生于低山草叢中和巖石縫內(nèi)，也有生于海拔６００－７００米的草地上或１０００－３２００米的開曠山坡及林內(nèi)者须肆。喜溫暖或涼爽氣候匿乃，耐寒，雖耐干旱豌汇，但在生長期中也需要適量水分幢炸，幼苗時期，干旱往往引起死苗拒贱。以土層深厚肥沃阳懂、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜柜思。

食用禁忌：

患有動脈硬化癥岩调、高血液黏度的患者、失眠患者触擎、胃病患者沛狱、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及高血壓患者博旬；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者不宜吃人參尤乎；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者不宜吃西洋參剪妥；幼兒及過敏體質(zhì)不宜服用波寓。