廈門是一座美麗的城市，這里有著令人沉醉的風(fēng)景悴了，讓人贊不絕口的美食，讓誤入這里的游客流連忘返。而今天小編要為大家?guī)淼木褪菑B門美食排行榜前十名，一起先來飽個眼福吧。
鼎邊糊是廈門當(dāng)?shù)氐脑琰c佳品，它是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開取其鮮味斑永，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里氨固，加芹菜蛀埂、蔥、蝦米解瀑、熟魚干盾轮、小腸、花蛤蛛蒙、香菇糙箍、白菜等作佐料，燒開后起鍋就是一盆滾燙的“鍋邊糊”了牵祟，滋味十分鮮香味美深夯。
在廈門，鴨肉粥雖然沒有沙茶面那么出名诺苹，但也算是家喻戶曉咕晋。廈門賣鴨肉粥的店有不少，但真正深得老食客喜愛的只有吳氏家族經(jīng)營的“百成大同鴨肉粥”最受贊譽(yù)收奔。
局口拌面堪稱廈門的人氣王掌呜，它的原料就是扁寬面、花生醬和甜辣醬三種原料拌在一起坪哄，吃的就是花生醬和甜辣醬的鮮辣味质蕉。
同安燉宴是同安本地婚慶上才可能出現(xiàn)的一道美食，它的主要食材是制作土凍筍的“黑土蚯干”翩肌、馬蹄饰剥、肉末、大骨湯等等摧阅，這是一道非常美味的地方特色美食，整個廈門只有八市大元路眼鏡同安封肉店才可品嘗到雌褥。
廈門慶君湯包的制作和口感铣啰，完全不同于江蘇靖江蟹黃湯包和臺灣鼎泰豐小籠包，這是喜愛湯包美食的愛好者知祠，來廈門必須品嘗的另類湯包美味肌搔。
燒肉粽同為廈門美食三寶之一，肉粽以香菇、蝦米伪浅、芋頭粒子特、栗子、豬肉惕衩、糯米等為原料挨伯。制作時先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯协超、蔥頭油履绎，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉雕什、生栗子攪拌均勻缠俺，用竹葉包好煮爛即刻享用。肉粽要趁熱食用贷岸，吃時配上沙茶醬壹士、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料偿警，更是美味可口躏救。
姜母鴨為廈門美食三寶之一，姜母能氣血雙補(bǔ)户敬，搭配的鴨肉有滋陰降火功效落剪。這道菜屬于美食中的藥膳，滋而不膩尿庐，溫而不燥忠怖，適合于春季食用。
同安封肉是廈門美食三寶之一抄瑟，這道菜都是采用新鮮的現(xiàn)宰豬肉制成凡泣，所以吃起來口感特別的Q彈。除了口味正宗以外拯奔，這道菜的最大特色就是經(jīng)濟(jì)實惠谭扑，與廈門豬蹄一樣都很物美價廉。
廈門土凍筍早已聲名遠(yuǎn)播至全國办樟，其獨有的美味优诵，被廣大廈門游客列為廈門最神奇、最獨特疟骤、最具創(chuàng)意的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃药阔。
沙茶面是廈門的最具特色的小吃，它如同廈門的一張名片陨梅，深深地烙在本地人以及游客們的心中译教。對于土生土長的廈門人來說杖扫，沙茶面是從小吃到大的小吃，不管是鬧市還是深巷拖揩，隨處可見沙茶面的身影煎喘。
