條頭糕薄荷糕

南南北北,糕點(diǎn)是中國(guó)人拿手的點(diǎn)心进胯。論起上海的糕點(diǎn),恐怕掰上腳趾活鹰,你都數(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的只估,要數(shù)條頭糕和薄荷糕志群,還有雙釀團(tuán)之類的。薄荷糕蛔钙,糯米粉里拌著些許的薄荷粉赖舟,點(diǎn)綴著紅綠絲。條頭糕夸楣,糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙,而是兩者揉在一起)做成長(zhǎng)條狀如麦,油炸了之后更好吃忱确。

美味秘笈:薄荷糕,甜聂挚、涼爽口唐耿,夏季吃頗為下火。條頭糕菱泻,又軟又凝囤嗡,甜度適中