呈長(zhǎng)筒形震放，一般長(zhǎng)20厘米端皮，直徑大約厘米，每個(gè)約重斤局服，全身呈綠色铜部，皮薄要销、肉多怖辆、清脆邪码、甘甜裕菠、水多，既可生吃闭专，又能作熟菜奴潘，湯料和腌制。特別是生吃影钉，別有風(fēng)味画髓，嚼起來又脆又甜，水多無渣平委，味道鮮美奈虾，清淡可口，可以解熱止渴廉赔，化痰生津以息，幫助消化，促進(jìn)食欲祥怖。
衛(wèi)青蘿卜兴题，就是天津市生產(chǎn)的綠皮蘿卜。它是天津傳統(tǒng)的四大名菜之一抽胁，距今已有四五百年的種植歷史噩檬。
天津人好吃青蘿卜（天津人管蘿卜叫“蘿巴”），以至老輩人傳下一句“蘿卜就熱茶喜即，氣得大夫滿街爬”的俗諺肾轨。四川也有類似的俗諺：“蘿卜上市初禁，太醫(yī)返鄉(xiāng)。
衛(wèi)青蘿卜已形成很多品系档徘。如著名的沙窩蘿卜棘魏、沙窩張家蘿卜、葛沽蘿卜等刃纽。?1簡(jiǎn)要介紹?
”這話說的有些文雅酝侯，而且遠(yuǎn)不及天津人的幽默和風(fēng)趣。
衛(wèi)青蘿卜屬十字花科植物烫止，自古栽培蒋荚，品種繁多，是天津特有的名產(chǎn)馆蠕，是蘿卜的優(yōu)質(zhì)品種之一期升。衛(wèi)所指產(chǎn)地天津衛(wèi)，青即指蘿卜皮互躬、肉均為綠色播赁。
衛(wèi)青蘿卜屬十字花科植物，自古栽培吼渡，品種繁多容为，是天津特有的名產(chǎn)。
衛(wèi)青蘿卜在國(guó)內(nèi)外頗有名氣寺酪，它以外形整齊美觀坎背、皮薄肉細(xì)、水分充足寄雀、含糖量高得滤、味道甘甜微辣，并且耐儲(chǔ)藏百睹、耐運(yùn)輸菊虏，被列為天津市四大名菜，衛(wèi)青蘿卜阳框，在國(guó)內(nèi)外頗有名氣桦材，后來經(jīng)過改良，衛(wèi)青蘿卜水分足旦氓，糖份高质驻，皮薄肉細(xì)，口感脆甜微辣并且耐貯收泥、耐運(yùn)，廣銷港澳蠕为、日本和東南亞等國(guó)家和地區(qū)琐店，成為天津外貿(mào)出口的名特產(chǎn)品贩俺。20世紀(jì)初，天津市河西區(qū)小劉莊掛甲寺一帶盛產(chǎn)青蘿卜俊势。后因修建工廠洋魂，蘿卜不得不易地。而被天津的沙窩蘿卜喜鼓，葛沽蘿卜所替代副砍。?2品種特性?
衛(wèi)青蘿卜與天津大白菜、天津黃韭庄岖、寶坻大蒜并列為天津四大名菜豁翎，聞名全國(guó)，行銷世界隅忿。
