柏籽羊肉

柏籽羊肉是山西省的名特產(chǎn)品之一破托，聞名遐邇督惰，可是它的產(chǎn)區(qū)局限在中陽側(cè)柏山區(qū)范圍內(nèi)，令人可望而不可及爹窥。

柏籽羊產(chǎn)于岢嵐山區(qū)蚌汁，這里滿山遍野生長著小地柏和古老的柏樹林遵盼。山羊以柏籽、柏葉為食深刁，人稱“柏籽羊”估董。柏籽羊肉，肉質(zhì)細(xì)密贪类，紋理清晰胃愉，味道鮮美射粹，有獨(dú)特的柏籽香。用這種羊肉烹制的菜肴现粗，不腥不膻雅镊，香美異常。

柏籽羊肉是一種高蛋白刃滓、低脂肪仁烹，富含游離氨基酸和多種微量元素的優(yōu)質(zhì)山羊肉，它食之清香咧虎，不腥不膩卓缰，極易消化吸收，具有抗病砰诵、防病征唬、療病、脅長茁彭、益壽等作用总寒。

中陽柏籽羊肉?山西?呂梁中陽東山生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)?中陽縣寧鄉(xiāng)鎮(zhèn)、張子山鄉(xiāng)理肺、下棗林鄉(xiāng)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18個(gè)行政村摄闸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°06′00?～111°18′00?，北緯37°15′00?～37°28′00?妹萨。

柏籽羊肉蟹故，肉油分明，肥嫩細(xì)膩宁斋，肉質(zhì)呈紫紅色感栋，油色潔白如玉史代，較其它羊肉大不相同慧男。

“柏籽羊肉”，除具有一般羊肉所包含的營養(yǎng)成分外乐玛，還含有八種人體不能合成的必需氨基酸比摆。吃了這種肉，能調(diào)血理氣纪立，安神補(bǔ)心休台。