蘋果酒承边，它富含維生素Ｃ、果膠、多酚等營養(yǎng)物質(zhì)衰拄，此酒口感清爽己莺，酸甜適中滤萝，有一股淡淡的果香殷宴，深受大眾喜愛椰墩。
那么蘋果酒的釀酒工藝流程是怎樣的呢夭掸？
1译快、清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)并瀝干水份
2、搗碎：用打漿機(jī)打碎呢烦，打碎后可以直接發(fā)酵攻内。將打碎后的蘋果倒入干凈的缸中，按一定比例加入白糖以調(diào)節(jié)糖度扼菠，再按比例加入傳成水果酒曲發(fā)酵摄杂。
值得注意的是，蘋果表皮中附著一層天然酵母循榆，我們?cè)谇逑刺O果時(shí)一定不要將他們洗掉，傳成水果酒曲＋天然酵母雙重作用釀出來的蘋果酒墨坚，口感才好秧饮。
3、發(fā)酵期間的蘋果酒醅的變化
下曲后幾小時(shí)后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲泽篮，果汁表面起泡沫盗尸，這時(shí)菌種已將糖變成酒精，同時(shí)釋放二氧化碳帽撑。
4泼各、發(fā)酵一個(gè)月后，即可用傳成釀酒設(shè)備蒸餾出酒亏拉。
蘋果酒扣蜻，采用上等蘋果，通過低溫發(fā)酵及塘，自然老熟的工藝釀造而成莽使，口感清醇，營養(yǎng)豐富坊蜂，適量飲用可舒筋活絡(luò)港苗，增進(jìn)身體健康。
蘋果酒的功效與作用
1卢俯、蘋果酒能促進(jìn)身體新陳代謝
蘋果酒可以促進(jìn)人體新陳代謝陌贪，它含有的氨基酸和多種果類酸，都能很快被人體吸收氢熏，能促進(jìn)人體內(nèi)有害物質(zhì)的排出想触，可以維持身體的酸堿平衡。另外蘋果酒中還含有多種礦物質(zhì)幅猖，其中鎂這種物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)怒随，能有效調(diào)節(jié)人類的情緒。
2梢翼、蘋果酒能活血通絡(luò)
蘋果酒是一種可以活血通絡(luò)的飲品彰你，它能加快人體血液流動(dòng)，也能消除關(guān)節(jié)炎癥，對(duì)人類的關(guān)節(jié)疼痛和腰腿疼痛有一定的緩解作用柿菩。另外蘋果酒還能促進(jìn)消化戚嗅，這種果酒中的多種酸性成分能促進(jìn)人體胃酸的分泌，可以加快身體對(duì)食物的消化和吸收枢舶。
3懦胞、蘋果酒能減肥
蘋果酒是一種可以減肥的健康飲品，這種酒中的丙酮酸可以燃燒人體內(nèi)的多種脂肪凉泄，能讓它們轉(zhuǎn)化成水分排出體外躏尉，它含有一些植物纖維素則能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快大便生成和排出后众，因此平時(shí)適量飲用蘋果酒可以起到不錯(cuò)的減肥作用胀糜。
