茌平圓鈴大棗

茌平圓鈴大棗互愚，有兩千多年的栽培歷史未斑。因鮮果形似圓鈴故名笤闯。素以個大核小、脆甜、味美可口著稱，歷史上列為上等貢品。每到秋收季節(jié)难宋，群眾多漬制醉棗（也稱酒棗）；將鮮棗蘸酒后厕扼，密封于壇罐中乙闰，待春節(jié)啟封，頓時清香滿室胚茴，沁人心脾互墓，棗子紫紅光亮，脆甜鮮美蒋搜，酒香醇厚篡撵，別有風味。除鮮食外豆挽，還可蒸熟去核制作棗泥育谬，磨細加糖制棗醬，還可做蜜棗和罐頭等帮哈。鮮棗曬干稱紅棗膛檀，色澤鮮艷，體干肉厚娘侍，可生吃咖刃，可去核炒制 酥棗 ，可制做棗糕憾筏、棗卷子僵缺、棗米飯胡桃、粽子和棗窩窩等食品踩叭。鮮棗熏制成烏棗磕潮，香甜俱佳，更增風味锋辩。烏棗有金絲暖经、銀絲之分。銀絲清香爽口叽燃，金絲甘甜如蜜缕沟。

茌平圓鈴大棗，營養(yǎng)價值很高校惧，含有豐富的糖葛暇、脂肪、維生素C竣篷、碳水化合物及鈣尼软、磷、鐵等多種營養(yǎng)成份傲丹。棗自古以來入藥便透，性甘平，入心脾二經(jīng)酬俯，有滋心潤肺航厚、和胃健脾、養(yǎng)血益神等功能锰蓬，常用于治療肝炎幔睬、貧血、高血壓芹扭、脾胃虛弱麻顶、肺虛咳嗽、消化不良冯勉、過敏性紫癜澈蚌、血小板減少等病癥。

茌平圓鈴大棗為地理標志保護產(chǎn)品灼狰。