商洛糍粑

柞水洋芋糍粑是陜西省商洛市柞水縣的特產(chǎn)杏兰。柞水洋芋糍粑爽口麸拄、營養(yǎng)豐富狗准,有食療保健作用久橙,夏吃清涼消暑降火,冬吃暖身祛寒防燥诉儒,是老少皆宜的風(fēng)味小吃葡缰。

糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是中國南方一些地區(qū)流行的美食忱反,人們習(xí)慣于在春節(jié)前制作泛释,象征豐收、喜慶和團圓温算,是過年必備之品怜校。糍粑排骨是一道帶有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)味的新菜色间影,柔軟的糍粑包裹著酥爛入味的排骨,再油炸至金黃茄茁,入口松化內(nèi)里軟滑魂贬,帶有排骨肉汁,口感非常豐富裙顽。

洋芋糍粑付燥,這種用馬鈴薯做成的美食,都市人不多見熔又,但在陜南的柞水协伴,到處可見吱裙、可恥洋芋糍粑非宝;且不說街上賣的,你隨便走到柞水那個鄉(xiāng)村臭颈,只要提出吃洋芋糍粑券转,厚道的柞水人就會熱情地為你打上一盆讓你吃個夠。

但是伺狮,柞水的洋芋糍粑真正好吃的還是在九間房街樊悬;這里才是柞水糍粑的發(fā)源地。

只是莱妥,筆者還得提醒你谋哼,九間房街的洋芋糍粑不僅是地方獨特的民間原創(chuàng)食品,而且是柞水最好的洋芋糍粑叔三,很值得去品嘗的缩铸。